低場核磁共振技術與應用概述

時間：2022-06-21

作者：蘇州紐邁分析儀器股份有限公司

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蘇州紐邁分析亮相*15屆多孔介質磁共振**會議
多孔介質磁共振**會議(簡稱MRPM)，是磁共振技術領域的重要**會議之一，1990年發起于意大利博洛尼亞大學。三十多年來，MRPM的足跡遍及**，從意大利到英國、比利時、挪威、德國、法國、美國、新西蘭，再到中國。*15屆多孔介質磁共振**會議在山明水秀的杭州召開，此次會議是MRPM自創立以來，**在中國舉辦。會議采用線上和線下相結合的方式進行，歷時五天（2022年8月21日-26日）。其中8月2
低頻核磁共振與水產品保鮮研究
低頻核磁共振與水產品保鮮研究魚類作為一種水產品,其貨架期與水分含量、水分活度以及水分存在狀態密切相關。肉類中的水分含量約為75%,主要存在于肌原纖維內、肌原纖維間、肌原纖維與肌纖維膜間、肌肉細胞之間或肌肉束之間。雖然水分含量與食品腐壞變質關系密切,但是單獨的水分含量并不能準確反映食品的穩定性,這是由于水分參與化學和生化反應的能力取決于它的可利用性,由此提出了水分活度的概念。水分活度是測量食品中化學
2024年國自然科學基金食品科學學科申報寶典！
近日，國家自然科學基金委連續發布兩篇通告：《關于2024年度國家自然科學基金項目申請與結題等有關事項的通告》。集中接收工作于2024年3月1日開始，3月20日16時截止。國自然科學基金是我國較重要的科研資助機構之一，為科研人員提供了廣泛的資金支持和研究平臺。在食品科學領域，國家自然科學基金重點資助了一大批優秀研究項目，如重點項目，面上項目，青年科學基金項目，**青年科學基金項目，創新研究群體項目，
精準、無損、高效——油料作物品質評估的新篇章
在農業和食品工業中，油料作物種子的含油率是衡量種子品質的關鍵指標。傳統的化學提取方法耗時且可能對環境造成影響。隨著科技的進步，低場核磁共振（LF-NMR）技術以其無損、快速、精確的優勢，為油料作物種子含油率的測定提供了一種創新解決方案。油料作物種子含油率的重要性：油料種子的含油率是衡量其商用**的重要標準。檢測含油率的傳統方法是萃取法，常使用**溶劑等，萃取溶劑對人員與環境存在損害，且無法完-全萃