連鎖時尚餐廳的變革，對的工具讓您事半功倍

時間：2016-02-25作者：蘇州蓋雅信息技術有限公司瀏覽：377

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• 連鎖時尚餐廳的變革，對的工具讓您事半功倍

  一般來說，使用月薪工資小時法精益排班的排班經理每次排班需要通過以下的步驟：定義出各個標準任務的工時需求，不如為一桌點單需要的服務時間，一份菜品需要的制作時間等，并結合門店實際情況，進行調整確認確認每天門店需要進行的固定工作任務清單（有的門店叫日清單Daily Checklist）已經每周任務計劃表，將這些工作轉化為每天需要安排的間接工時統計分析餐廳的POS銷售歷史數據，這些數據將告訴店長門店客流

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  員工忠誠度對零售行業的影響 中國零售業人才管理現狀 中國服務業占國內GDP總和的比例為42%，世界平均水平是60%，其中34個低水平國家為36%，48個中等收入的國家為50%，22個高收入國家為65%，**發達國家為70%，我國服務業的就業比重是27.7%，中等國家為45%，發達國家是70%。隨著工業化，城市化水平的提高，服務業必然會成為吸納就業的主渠道。2010年中國城鎮人口接近6.5億，中國

• 蓋雅工場《2015年蘇州市重點行業企業薪酬和福利調查報告》

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