食品行業中水活度檢測是必不可少重要環節

時間：2019-11-08作者：廣州蘭泰儀器有限公司瀏覽：157

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  詞條說明

• 為您揭曉針式糧食水分儀是通過什么原理進行工作么

  采用干枯失重法原理，經過加熱系統迅速加熱樣品，使樣品的水分能在較短期間之內全部蒸發，從而能在很短的時間內檢測出樣品的含水率。檢測一些樣品通常只需3分鐘左右。蘭泰糧食水分儀采用的原理與規范烘箱法一樣，檢測后具備可代替性，糧食水分儀采用一鍵式操作，不但操作簡便而且也防止了人為要素對測量后出現的誤差。 糧食水分儀（實用型） MC-7825G.jpg 糧食的水分含量是評估糧食質量的重要指標，是糧食檢測的基

• 粗糙度儀有那些詳細測量參數呢

  粗糙度儀測量參數 1、Ra:輪廓的算術平均偏差。（在取樣長度內，縱坐標值的值的算術平均值） 2、Rz:微觀不平度，十點高度值（在一個取樣長度內，5個zui大的輪廓值與5個zui大的輪廓谷值的平均值之和） 3、Rq:輪廓均方根偏差（在一個取樣長度內，縱坐標值的均方根值） 4、Rt:輪廓峰谷總高度（在評定長度內，zui大輪廓峰高和zui大輪廓谷深之和） 5、Rv:zui大的谷值（在取樣長度內，從輪廓

• 食品行業中水活度檢測是必不可少重要環節

  水活度是指食品行中水分存在的狀態即水分與食品結合程度，水活度值越高，結合程度越低，水活度值越低，即結合程度越高。現在越來越來食品行業需要用到水活度，水活度（Water Activity，簡稱Aw，又稱水活性，水分活度）主要反應食品平衡狀態下的自由水分的多少，反應食品的穩定性和微生物繁殖的可能性，以及能引起食品品質變化的化學、酶及物理變化的情況，常用于衡量微生物忍受干燥程度的能力。通過測量食品的水分

• 解決硬度計誤差竅門

  除了各種硬度計使用時特殊注意事項外，還有一些共同的應注意的問題，現列舉如下： 1、硬度計本身會產生兩種誤差：一是其零件的變形、移動造成的誤差；二是硬度參數**出規定標準所造成的誤差。對*二種誤差，在測量前需用標準塊對硬度計進行校準。對洛氏硬度計校正結果，差值在±1之內合格。差值在±2之內的穩定數值，可以給出修正值。差值在±2范圍之外時則必需對硬度計進行校正維修或換其他硬度測試法測定。 洛氏硬度各標