江蘇東聚生物科技有限公司專注于抗氧化劑廠家,營養強化劑廠家,增味劑廠家,甜味劑廠家,防腐劑廠家,江蘇東聚生物科技有限公司等, 歡迎致電 15152114979
詞條
詞條說明
【使用說明】用戶在使用本品前應仔細閱讀GB2760《食品添加劑使用衛生標準》,各個單色品種的使用范圍和使用量會有所不同,該標準詳細規定了各個品種食品著色劑的使用范圍和限制使用量【使用范圍】可用于果汁(味)飲料、碳酸飲料、配置酒、糖果、糕點上彩裝、紅綠絲等食品的著色【使用量】見瓶體。【復合著色劑的使用】根據需要,可將本品與本公司生產的其他色澤的著色劑按適當比例配制各種不同的顏色。在使用本公司配置號的
中文名稱:L-組氨酸鹽酸鹽英文名稱:L-Histidine分子式:C6H9N3O2分子量:155.16產品性狀:白色晶體至結晶性粉末。無臭,稍有苦味。約于277-288℃熔化并分解。其咪唑基易與金屬離子形成絡鹽。溶于水(4.3g/100ml,25℃),較難溶于乙醇,不溶于yi醚。因溶解度較小等原因,常用者為其鹽Y酸鹽。制備:從豬血、牛血中提取。豬血經噴霧干燥制得血粉,每100kg豬血約18kg血粉
檸檬酸鋅?產品名稱:檸檬酸鋅分子式:Zn3(C6H5O7)2·2H2O EINECS:208-901-2 CAS:546-46-3分子量:610.372.產品性狀:白色粉末,無臭無味,微溶于水,能溶于稀礦酸及氫氧化堿。制法:是檸檬酸作用于氫氧化鋅而得中文名 檸檬酸鋅3.因為檸檬酸鋅有溫和爽快的酸味,普遍用于各種飲料、汽水、葡萄酒、糖果、點心、餅干、罐頭果汁、乳制品等食品的制造。在所有**
酪蛋白是白色至淡黃色顆粒、粉末或片狀。無臭,無味或有輕微香氣和滋味,不溶于水和醇。溶于堿液而成酪蛋白酸鹽。酪蛋白是牛奶中的主要蛋白質,由α、β、γ和κ酪蛋白組成,其氨基酸組成和電泳行為有所不同。營養**較高,經酸化或凝乳酶處理后沉淀。α和β酪蛋白有較多的絲氨酸被磷酸化,形成鈣結合位點。酪蛋白在食品工業中主要用作固體食品的營養強化劑,同時兼為食品加工過程中的增稠及乳化穩定劑,有時也能作為黏結劑、填充
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