抗壞血酸棕櫚酸酯廠家

時間：2025-01-03

作者：江蘇東聚生物科技有限公司

詞條
詞條說明
偶氮甲酰胺廠家
一、簡介偶氮甲酰胺,英文名Azodicarbonamide,簡稱ADA,是一種黃色至橘紅色結晶性粉末。ADA具有漂白和氧化雙重作用,是一種面粉增筋劑。本品自身與面粉不起作用,當將其添加于面粉中加水攪拌成面團時,能快速釋放出活性氧 ,此時面粉蛋白質中基酸的硫氫基 (-SH)被氧化成二硫鍵 (-S-S),使蛋白質鏈相互連結而構成立體網狀結構,改善面團的彈性、韌性、均勻性,從而很好地改善面制品二、性
綠茶粉廠家
【產品名稱】綠茶粉【綠茶別名】綠茶,苦茗。【提取來源】綠茶未經發酵的茶葉提取【產地分布】中國生產綠茶的范圍為,河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陜西(陜南)、湖南、湖北、廣西、福建是我國的綠茶主產省份。【化學成分】茶多、脂多糖、茶酸等。【產品性狀】精細粉末。【產品目數】通過80目制法:將原料用水抽提,濃縮萃取、濃縮、干燥制成【包裝方式】25公斤/紙板桶或自封袋【存儲條件】本品應密封遮光,貯
古爾膠廠家
古爾膠,是從**植物古爾豆中提取的多糖物質,它的聚合物分子是甘露糖鏈和半乳糖分支。其不僅可以作為方便面品質的改良劑,同時可以降低方便面的含油率。一、提高方便面的α度和口感α度指淀粉的糊化程度,是衡量方便面的關鍵指標。在面條粗細一致的條件下,α度由蒸煮時間、蒸煮壓力、蒸煮溫度所決定,并與打粉過程中的加水率密切相關。淀粉吸水越充分,相應α度越高,面條復水性也好。在采用古爾膠以后,添加量為面粉的3‰,加
硬脂酰乳酸鈉廠家
產品名稱:硬脂酰乳酸鈉別名:硬脂酰乳酸鈉分子式:c24h44o6na級別:食品級包裝:1*25kg性質:硬脂酰乳酸鈉為白色至淺黃色脆性固體或粉末,略有焦糖氣味,稍具有吸濕性。產品詳細說明:硬脂酰乳酸鈉用作陰離子表面活性劑;硬脂酰乳酸鈉食品乳化劑;硬脂酰乳酸鈉化妝品乳化劑,增稠劑,乳化劑;穩定劑;攪擦發泡劑;組織改良劑。可用于糕點、面包,火腿腸,水包油型的脂肪乳化,乳飲料。