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詞條說明
L-半胱氨酸堿性狀:無色至百色細柱狀結晶或白色結晶性粉末,有輕微特殊氣味和滋味(略酸)。具還原性,有抗氧和防止非酶性褐變作用。熔點175℃(分解)。溶于水,水溶液呈酸性,PH值在3%時為1.2,1%時為1.7,0.1%時為2.4.亦溶于乙醇、和醋酸,不溶于 、苯、和 。氨基酸之一,但屬非氨基酸。產品用途:主要用于醫藥、化妝品、生化研究等方面。用于面包料中,以谷朊形成及發酵、出模、防止老化等。用于果
微晶纖維素白色、無臭、無味,微晶纖維素應用于化妝品、食品等行業,不同的微粒大小和含水量有不同的特征和應用范圍。微晶纖維素可用作崩解劑;2、微晶纖維素在食品工業上可作重要的功能性食品基料—膳食纖維素,是種理想的食品添加劑;可用于高纖維面包;低熱量糖果、餅干、蛋糕和面包。色素、香料和食用酸的填充劑;脫水食品、小吃食品及生水果片等。3、微晶纖維素在涂料工業上利用它的觸變性和增稠性可作為水基涂料的增稠劑和
多聚果糖簡介:中文名稱;多聚果糖英文名稱:Polyfructose主要成分:多聚果糖多聚果糖≥94.5%平均聚合度(DP)≥23水分≤4.5%灰分≤0.2%pH值(10%在普通水中)5.0~7.0其他需要說明的情況使用范圍:兒童奶粉、孕產婦奶粉以菊苣根為原料,經提取過濾,緩和蛋白質、礦物質及短鏈果聚糖,噴霧干燥等步驟制成多聚果糖。【產品性狀】白色粉末。【產品用途】多聚果糖同時是一種優良的水溶性膳食
L-天冬酰胺是化學物質,CSA號是70-47-3,化學式為C4H8N2O3。它是生物體內常見的20種基酸之一。
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