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一、簡介【產品中文名稱】丙酮酸鈣【產品英文名稱】Calcium pyruvate【產品分子式】(CH3COCOO)Ca·nH2O(n=2.5) 【C6H6CaO6】【產品分子量】214.19【產品CAS NO】52009-14-0二、性狀綠白色結晶性粉末或結晶。稍有異臭,略有甜的金屬味。本品受潮或其水溶液氧化后變為含正鐵鹽的黃褐色。光照可促進氧化。鐵離子與其他食品添加劑反應易著色。溶于水,成帶綠色
茶多酚簡介茶多酚,又名抗氧靈、維多酚、防哈靈,是茶葉中所含的一類多羥基類化合物,簡稱TP,主要化學成分為兒茶素類(黃烷醇類)、黃酮及黃酮醇類、花青素類、酚酸及縮酚酸類、聚合酚類等化合物的復合體。其中兒茶素類化合物為(EGBHT、BHA的4-6倍,VE的6-7倍,VC的5-10倍,且用量少:0.01-0.03%即可起作用,而無合成物的潛在;兒茶素對食品中的色素和維生素類有保護作用,使食品在較長時間內
一、簡介中文名:維生素B2英文名:Vitamin B2化學名:核黃素分子式:C17H20N4O6CAS:83-88-5二、性狀淡黃色粉末;微臭,味微苦;干燥時不受漫射光的影響,溶液遇光易變質。在堿性溶液中或遇光變質較快,其飽和溶液對石蕊顯中性。 本品在乙醇、,但在稀堿溶液中溶解度很大。本品對熱及酸比較穩定,在中性及酸性溶液中,即使短時間高壓消毒亦不致破壞。特別易受紫外線破壞,對還原劑也不穩定。三、
甘氨酸鋅的品名:甘氨酸鋅甘氨酸鋅英文名:Glycine zinc甘氨酸鋅CAS號:7214-08-6甘氨酸鋅分子式:2[C2H4NO2-].ZN+2甘氨酸鋅白色粉狀物,微溶于水。【產品用途】用作藥用輔料,是鋅營養強化劑。【應用領域】食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。保健食品寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料、獸藥產品。三、使用方法:在食品添加劑中的強化范圍:甘氨酸
公司名: 鄭州凱之裕食品添加劑有限公司
聯系人: 袁紅花
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