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詞條說明
乳清是生產干酪或干酪素時的副產品,其固形物占原料乳干物質總量的一半,乳清蛋白占乳蛋白總量的20%,牛乳中維生素和礦物質也都存在于乳清中。pH值為5.9~6.6,鹽酸法沉淀制造干酪素而得到的乳清稱為酸乳清,其pH值為4.3~4乳清粉是脫胎乳經提取酪蛋白以制造干賂或干酪素后留下的溶液。其主要成份有乳糖、乳清蛋白、礦物質等,具有很高的營養**。在美國,乳清制品的生產商,必須遵守在監督下制定的質量控制標準
一、簡介【中 文 名】: 肌酸(一水、無水)【外 文 名】: creatine【中文別名】: 一水肌酸;肌酸;無水肌酸【分 子 式】: c4h9n3o2【含 量】: (按無水物計)≥99.00% (通常≥99.50%)二、性狀【性 狀】: 本品為白色結晶粉末,微有甜味,有潮解性能溶于水微溶于乙醇,【干燥失重】: ≤12.00%【灼燒殘渣】: ≤0.10%【重 金 屬】: (以pb計): ≤0.00
1.簡介食品級彈力素:食品級彈力素增加肉制品、魚類煉制品及各類腌菜的結著性、彈性及脆度,并延長貨架期。彈力素使用范圍:魚丸、魚漿、魚板、豬肉丸、紅腸、熱狗等魚、肉類煉制品及各類腌菜彈力素使用:使用:先以適量素散布于魚肉一起擂潰,然后才添加鹽、粉、水、鮮味素等。如先添加再添加素會降低其。2.性狀外觀為白色粉末。3.用途產品特性:增加肉制品,魚類煉制品的結著性,彈性及脆度,并延長貨架期.使用范圍:魚丸
苦精【簡介】苦精是一種化學品,也叫苯甲地那銨、苯甲酸變性托寧、苯酸芐銨酰胺。苦精為白色結晶性粉末, 熔點163~170℃,無臭, 有非常強烈之苦味, 較易溶于水等,其水溶液呈中性。【性狀】本品為白色結晶性粉末,熔點163~174N2O3【用途】本品是 上已知較苦的物質,在溶液中的濃度達0.003%時便使人難以忍受,在日用品和工業品中用作苦味劑(或厭惡劑),可以防止因人、動物誤食而引起的事件的發生以
公司名: 鄭州凱之裕食品添加劑有限公司
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