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果膠是一種從綠色植物中提煉出去的吸水性膠體溶液/食品膠/食品膠,普遍出現于綠色植物的外果皮、根莖葉的植物細胞內,尤其是外果皮的成分較高。以往適用于食品產業中做增粘劑、破乳劑等,近些年,果膠的功效與作用也被大家發掘出去,因而,它在藥業上的運用也變得越來越普遍,此外,果膠的功效與作用也漸漸被我們發覺。果膠的功效與作用果膠具備抗拉肚子作用果膠與鹽車前子配伍可制成**胃炎的復方制劑,如片狀、藥粉、膠囊劑、
果膠一直以來都是人類自然飲食的一部分,是FAO/WHO食品添加劑聯合**推薦的**的**食品添加劑,無每日添加量限制。果膠的功能很多,例如果膠作為一種**的植物膠體,可作為一種膠凝劑、穩定劑、組織形成劑、乳化劑和增稠劑廣泛應用于食品工業中;而果膠也是一種水溶性的膳食纖維,具有增強胃腸蠕動,促進營養吸收的功能,對防治腹瀉、腸癌、糖尿病、肥胖癥等病癥有較好的療效, 是一種優良的藥物制劑基質;同時
NH果膠粉和**果膠有什么不同嗎?NH果膠,直接從**水果中提取碳水化合物膠(主要是蘋果渣或柑橘皮),用于水或水果酸甜環境,凝膠質地堅固有光澤,水果可逆穩定,不能直接稀釋水果,經適當的糖酸比調整后,可凝固成膠體。該產品可用于淋浴、鏡面果膠、軟糖、果醬、糕點餡料等。使用方法:與5-8倍的糖或其他粉末混合,加水快速攪拌,15分鐘后完全溶解準備好的成分。(以上信息來自TB)**果膠以原果膠、果膠和果膠酸
主要有以下6個方面的作用:1.防治腹泄和便秘。 低聚果糖的屬性與作用機理 低聚果糖是一種水溶性膳食纖維,長期服用可以降低血清膽固醇,改善脂質代謝,經動物和人體實驗證實。2.低聚果糖是一種優良的水溶性膳食纖維,能有效降低血清膽固醇、甘油三脂、游離脂肪酸的數量,對于因血脂高而引起的高血壓、動脈硬化等一系列心血管疾病有較好的改善作用。3.低熱能值,由于低聚果糖不能被人體直接消化吸收,只能被腸道細菌吸收利
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