中國食材展圓滿落幕，精彩回顧

時間：2019-04-16

作者：長沙展旺會展有限公司

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詞條說明
中國調(diào)味品展覽會展品范圍
中國調(diào)味品展覽會展品范圍1，中餐定制復(fù)合調(diào)味料：中餐餐飲定制調(diào)料，固態(tài)復(fù)合調(diào)味料，液態(tài)復(fù)合調(diào)味料，雞精調(diào)味料，雞粉調(diào)味料，牛肉粉調(diào)味料，排骨粉調(diào)味料，海鮮粉調(diào)味料，雞汁調(diào)味料，糟鹵等2，火鍋調(diào)料：火鍋底料，火鍋蘸料等3，醬菜醬料：豆醬，面醬，辣椒醬，番茄醬，芝麻醬，花生醬，蝦醬，芥末醬，各類醬菜等4，常規(guī)調(diào)料：食用鹽、食糖、醬油、食醋、味精、芝麻油、醬類、豆豉、腐乳、魚露、蠔油、蝦油、橄欖油、調(diào)味
【中國調(diào)味品展覽會】調(diào)味品歷史沿革
調(diào)味品歷史沿革按照我國調(diào)味品的歷史沿革，基本上可以分為以下三代：第一代、單味調(diào)味品，如：醬油、食醋、醬、腐乳及辣椒、八角等天然香辛料，其盛行時間最長，跨度數(shù)千年。第二代、高濃度及高效調(diào)味品，如超鮮味精、IMP、GMP、甜蜜素、阿斯巴甜、甜葉菊和木糖等，還有酵母抽提物、HVP、HAP、食用香精、香料等。此類高效調(diào)味品從70年代流行至今。第三代、復(fù)合調(diào)味品。現(xiàn)代化復(fù)合調(diào)味品起步較晚，進入90年代才開始
【中國調(diào)味品展覽會】調(diào)味品作用
調(diào)味品作用調(diào)味品的每一個品種，都含有區(qū)別于其他原料的特殊成份，這是調(diào)味品的共同特點，也是調(diào)味品原料具有調(diào)味作用的主要原因。調(diào)味品中的特殊成份，能除去烹調(diào)主料的腥臊異味，突出菜點的口味，改變菜點的外觀形態(tài)，增加菜點的色澤，并以此促進人民食欲，殺菌消毒，促進消化。例如：味精、醬油、醬類等調(diào)味品都含氨基酸，能增加食物的鮮味；香菜、花椒、醬油、醬類等都有香氣；蔥、姜、蒜等含有特殊的辣素；能促進食欲，幫助消
展商推薦|祝賀廣東華馨香料有限公司入駐良之隆·2021*九屆中國食材電商節(jié)調(diào)味品館·餐調(diào)家品牌專區(qū)
廣東華馨香料有限公司：位于素有“海濱鄒魯、美食之鄉(xiāng)”美稱的海濱城市汕頭，是一家集研發(fā)、生產(chǎn)和銷售的現(xiàn)代化企業(yè)。自1989年涉足香料行業(yè)以來，始終致力于甜味香精、咸味香精、復(fù)合調(diào)味料三大種類的研發(fā)和生產(chǎn)，憑借“以人為本，誠信經(jīng)營，專業(yè)服務(wù)，不斷超越”的經(jīng)營理念，已發(fā)展成為擁有兩萬多平方米的生產(chǎn)基地，配備一流的香精研發(fā)中心和研發(fā)團隊，在全國各地建立了強大的銷售網(wǎng)絡(luò)的行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)。目前，華馨已在北京、上