奧科餐飲廚房設備關于廚房消毒設備全解析

時間：2025-05-23

作者：成都奧科金屬制品有限公司

詞條
詞條說明
商用廚房后廚的錢，悄悄從哪些設備溜走了？
開一家餐廳，精打細算很重要。食材成本、人工費用盯得緊，但有一筆“看不見”的開銷，天天在后廚運轉，悄悄吃掉你的利潤——它就是能耗。別以為能耗就是“電費+燃氣費”那么簡單。后廚像個小型工廠，不同設備“吃”能量的胃口天差地別。弄明白誰是“能耗大戶”，哪里藏著“節能潛力”，就能把錢省在刀刃上。一、誰是后廚的“吃錢”大戶？灶臺（爐頭）：當之無愧的“燃氣消耗不錯”為啥較耗？?火力猛是必須的，但傳統灶
商用廚房設備為何偏愛不銹鋼材質
在商用廚房領域，不銹鋼材質占據著主導地位，成都奧科廚具作為行業內的專業企業，深入了解其中緣由。選擇不銹鋼材質制作商用廚房設備，是基于多方面因素的綜合考量，這些因素涵蓋了耐用性、衛生性、功能性以及成本效益等關鍵領域。**耐用性商用廚房的高強度使用環境要求設備具備出色的耐用性。不銹鋼具有高強度和良好的韌性，能夠承受頻繁的碰撞、摩擦以及日常使用中的各種應力。無論是爐灶上的高溫炙烤，還是水槽中水流的長期沖
關于餐飲廚房設備設計安裝需要注意什么
? ? ? ? ?在餐飲廚房設備的設計和安裝過程中，需要注意多個方面以確保廚房的安全、高效運行以及滿足衛生標準。成都奧科廚具廠根據自己20多年的專業設計施工經驗，總結出了以下一些關鍵注意事項，希望對大家有所幫助。提前設計確認好施工圖紙?：在正式施工前，需要對設計圖紙進行仔細地審核，確保圖紙的細節和要求符合實際需求。并且應該確認廚房內的管道、電路、排
成都奧科廚具解密商用廚房新風系統設計奧秘
廚房里的“隱形危機”：新風系統為何**？中式廚房的油煙、悶熱、異味是行業痛點。尤其成都地區氣候潮濕，烹飪又以川菜為主，高溫爆炒產生的油煙不僅含苯并芘等致癌物，長期積累還會腐蝕設備、引發呼吸道疾病。傳統抽油煙機雖能排出部分油煙，但無法解決根本問題：1、污染殘留：油煙機僅覆蓋灶臺上方，無法清除彌漫到角落的油煙顆粒；2、空氣“缺氧”：封閉廚房中燃氣燃燒消耗氧氣，易導致一氧化碳累積；3、潮濕霉變：暗廚