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詞條說明
商用廚房為什么要配備**滅火系統?成都奧科廚具在多年工作遇到很多客戶這樣問。根本原因在于傳統滅火手段無法有效應對廚房火災的特殊性;當食用油溫度**過360℃時會發生自燃,普通*或消防噴淋系統不僅無法撲滅高溫油火,反而可能導致油液飛濺造成火勢蔓延。這正是2022年某連鎖餐廳后廚火災造成重大損失的直接原因——傳統消防系統在面對油鍋起火時完全失效。?**廚房滅火系統采用*特的探測和滅火機制。
商用廚房工程中涉及的廚房設備是很多的,每一種廚房設備的安裝都有自己的規范,今天讓我們來了解一下主要設備之一商用燃氣灶具的安裝規范。1.炒灶擺放:設置基準線,以一臺灶具作為基準,安裝位置應選在靠墻一側或無其它商用廚房設備一側, 灶具灶面后部應與煙罩油槽前部向里10mm在同一垂直面。其它灶具的擺放應緊貼基準灶具,前部與基準灶具對齊,隨時糾正灶具后部的基準線。其它灶具的高度以基準灶具到煙罩的高度為準。配
? ? ? ?在餐飲行業高速發展的今天,商用廚房的設計不僅是功能與效率的體現,較是食品安全和監管合規的**環節。作為深耕行業20多年的成都奧科廚具,我們深知,一套科學合規的廚房設計方案,需要將政策規范、技術創新與企業需求深度融合。以下從食監重點關注的維度,結合行業規范與實踐經驗,解析如何打造既高效又合規的廚房空間。一、材料與設備:安全合規是基礎食監局對廚房設
在教育事業蓬勃發展的今天,學生食堂的建設與運營成為教育體系中關鍵的一環。成都奧科金屬作為成都老牌廚具廠,是一家在餐飲設備領域擁有深厚底蘊與豐富閱歷的企業,自成立以來,便踏上了一條不斷探索與創新的發展之路。在現代技術革新的浪潮中,緊跟時代步伐,不斷投入大量資源進行研發,從學習借鑒**的制造技術,到自主創新*特的廚具設計,逐漸形成了一套*具特色的生產工藝體系。多年來,為眾多餐飲場所提供了專業的廚具設備
公司名: 成都奧科金屬制品有限公司
聯系人: 梁成義
電 話:
手 機: 15902806786
微 信: 15902806786
地 址: 四川成都崇州市力興之家工業園D區66號
郵 編:
網 址: aokecj.b2b168.com
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