夾層鍋加熱原理

時間：2022-10-22

作者：諸城市啟泰機械有限公司

詞條
詞條說明
大型炒醬鍋的優(yōu)點
? ? 采用的電磁加熱、電加熱導熱油加熱、燃氣、蒸汽加熱等加熱方式，受熱面積大、熱、加熱均勻、物料升溫快、加熱溫度容易控制等特點。? ?本機吸收借鑒技術，結合眾多食品廠家的*建議，*的一種新型雙向剮底攪拌炒鍋，本鍋體攪拌部分采用一次沖壓性成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內的平整光滑，剮邊采用彈簧式，剮底采用自重式，使鍋體與攪拌葉片（攪拌葉片
行星攪拌炒鍋廠家
行星攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統(tǒng)采用自轉公轉相結合的方式，其傳動比為不整數(shù)傳動比，保證鍋內無任何攪拌盲點。使用**的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛(wèi)生。?該系列設備自動液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進出原料，節(jié)省人力。采用無級變頻調速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作、工作效
蒸汽攪拌夾層炒鍋是如何進行升溫與保溫的
1、夾層鍋的升溫操作? ?主要是通入蒸汽（或電或燃氣）使鍋內的物料溫度提高到蒸煮所需溫度，隨著溫度的提高，加塊了物料的蒸煮速度，在升溫過程中，通常在升到一定程度時要進行放氣操作，其目的在于排除夾層鍋內的空氣以及松節(jié)油等揮發(fā)性物質，排除鍋內的假壓，并能減少對纖維素的氧化，放氣操作過程是當鍋內壓力升到額定壓力時，即停止通氣，并開啟放氣閥進行放氣，當鍋內壓力降到規(guī)定值時，再關閉放氣閥
月餅餡料攪拌炒鍋
啟泰機械生產(chǎn)的大型炒鍋一向經(jīng)久耐用、*，獲得業(yè)界新老客戶的如潮，每到中秋節(jié)就是月餅銷量較高時期，對于月餅制作商來說，制作出大量各種口味的月餅餡料很是費時費力，現(xiàn)我公司推出餡料炒鍋系列，想炒什么便炒什么，多種加熱方式供您選擇，歡迎各界朋友前來參觀試機。?一、電磁攪拌炒鍋1、液壓倒料方式，實現(xiàn)攪拌與鍋體分離后液壓傾斜到料，降低勞動強度。2、采用變頻調速，轉速可以從零到較高速任意調節(jié)，利