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詞條說明
一、餅干生產簡單流程原料驗收→輔料驗收→配料→攪拌→機械成型→烘烤→冷卻→自動包裝→外包裝→倉儲→運輸二、生產餅干原料及輔料1.面粉2.糖3.油脂4.水5.食品添加劑:疏松劑、乳化劑、抗氧化劑、香料、著色劑、淀粉、蛋白酶三、餅干的分類和水分含量1.酥性餅干 水分≤4%,如奶油餅干、蔥香餅干、芝麻餅干、蛋酥餅干等。2.韌性餅干,如牛奶餅、香草餅、蛋味餅、瑪利餅、波士頓餅等。普通型:水分≤4%沖泡型:
朗正可食用吸管設備以大米粉、木薯淀粉、馬鈴薯淀粉、馬鈴薯全麥粉等為原料,經雙螺桿擠壓機制成各種尺寸的坯料,再經烘干而成表面光滑、形狀逼真的吸管;一臺雙螺桿膨化機即可完成混合揉練、蒸煮熟化、擠出成型的過程,生產出可食用吸管。設備流程:①拌粉機②螺旋提升機③吸管擠壓機④吸管切斷機⑤提升機⑥烤箱⑦冷卻輸送機生產線工藝原料配制-->拌粉-->擠壓成型-->定型-->切斷-->
餅干的主要原料是小麥面粉,再添加糖類,油脂,蛋品,乳品等輔料。根據配方和生產工藝的不同,甜餅干可分為韌性餅干和酥性餅干兩大類。韌性餅干的特點是印模造型多為凹花,表面有針眼。制品表面平整光滑,斷面結構有層次,口嚼時有松脆感,耐嚼,松脆為特色。韌性餅干的糖和油脂的配比較酥性餅低。工藝流程:配料→拌面→喂料→三道輥軋面片→輥切成型(廢邊回收)→篩糖(芝麻、鹽)→自動輸送烘烤自熟→噴油→冷卻→成品→包裝餅
朗正公司的油炸膨化食品膨化機采用的的雙螺桿擠壓膨化技術,較大的迎合了市場的需求,歡迎廣大客戶來電咨詢。食品膨化機工藝流程:原料配制→拌粉→輸送→擠壓膨化→輸送→油炸→調味→包裝供應鍋巴機器鍋巴生產工藝:原料——攪拌——膨化——成形——油炸(烘烤)——調味濟南朗正機械設備產品銷售覆蓋全國各地,并在**80多個國家和地區實現了規模銷售,且與多家歐州企業開展了深度合作。 推薦閱讀: 餅干加工設備 餅干生
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