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詞條說明
自古以來,肉類腌制就是肉的一種防腐貯藏方法,公元前3000多年,就開始用食鹽保藏肉類和魚類,至今肉類腌制仍普遍使用,但今天的腌制目的已從單純的防腐保藏,發展到主要為了改善風味和顏色,以提高肉的品質。 滾揉腌制是把調味的輔料和添加劑與肉一起放入滾揉機中,立即進行抽真空,同時通過機器滿速運轉,肉塊在滾揉機內翻滾,部分肉被其中的擋板帶高出,然后自由落下,與低處的肉塊互相撞擊。由于旋轉是連續的,所以每塊
蔬菜切丁機適用于溫度在0℃左右的緩化肉的切丁、切條,同時也能滿足蘿卜、土豆等塊狀蔬菜的切丁需求,是食品加工行業少有的一機多用設備。 切丁部件由一把切片刀,一組圓刀軸以及一組橫切刀軸組成。 更換圓刀軸、橫切刀軸以及調整切片厚度可以完成切割不同 尺寸丁的轉換。切丁機主要由機架、供切割物料用的殼體、推料撥盤、刀具總成、傳動系統和電器控制系統組成。切丁機材料選用必須符合食品衛生要求,機架、殼體、撥盤、料
切丁機是肉類制品生產制作工藝中的一個重要設備。將肉塊、脂肪等主要原料,切割成用戶所需要肉丁,調整刀柵的尺寸可切出肉絲、肉片、肉丁尺寸的大小由刀柵中刀片數量來決定。諸城元杉工業裝備有限公司生產的切丁機適用于大、中、小型肉類食品加工廠,也可按用戶提出的要求,制定生產特殊工藝要求的產品。 元杉工業裝備生產的切丁機結構緊湊,安全實用,維修清理方便,組裝靈活,具體有下列優點: 1、安全防護性能良好,前門打
諸城元杉工業裝備有限公司坐落于“中國龍城,舜帝故里'的山東諸城。我公司是一家集開發,制造,生產為一體的食品機械專業公司。 斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用,將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。我公司生產的斬拌機刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和斬刀刀刃硬度等設計為組合,工藝精良,確保了肉制品物料的斬切細度好、升溫程度小、斬拌時間短,提高了肉制品的乳化效
公司名: 諸城市元杉工業裝備有限公司
聯系人: 范經理
電 話: 0536-6163239
手 機: 13805363239
微 信: 13805363239
地 址: 山東濰坊諸城市山東省諸城市龍華街715號(東外環與南外環交叉路口南行500米路西)
郵 編: 262200
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