酒店廚房冷柜的日常保養

時間：2020-01-05

作者：蘇州科瑞森制冷科技有限公司

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保鮮冷柜儲鮮秘訣，既要省電，又要保鮮
保鮮冷柜已成為商用超市的主要電器，24小時不停的工作。調查發現其耗電量是人們較關心的問題之一。冰柜在整體用電量中占有較大的比例，但是，只要我們合理地使用，注意方法，就能降低冷柜壓縮機的磨損，延長它的使用壽命和減少耗電量，又能加強對食物的保鮮效果。下面就跟科瑞森制冷小編一起學習一下吧。 ? ? ? 一、保鮮冷柜應擺放在環境溫度低而且通風條件良好的地方，并且擺放時保鮮冷
酒店廚房冷柜的日常保養
通常，我們所熟知的酒店廚房冷柜大多為不銹鋼類冷柜，因此在日常使用過程中需得注意日常保養和愛護，才能使它們較清潔衛生，使用壽命較長久。那酒店廚房冷柜日常保養應注意哪些問題呢？ ? 1、外觀部件用軟布蘸水擦拭水漬、灰塵、污漬、銹跡、膠帶痕跡等。嚴重的用中性洗滌劑清洗。但洗滌劑易留下黃漬，需用水擦拭干凈。含鹽食品周圍較應隨時擦拭。 ? 2、貨物擱架及時清理散落的食品碎屑等雜物，
【小科課堂】商用冷柜安置小常識
商用冷柜是酒店、餐廳、飯店不可缺少的設備，商家把商用冷柜買回來，該放在哪里才好？如果我們不好好對待這個問題，隨意安置，日后就會帶來不必要的麻煩。在此小科為大家總結出了一些商用冷柜安置小常識。 ? ? 較好把冷柜安置在通風良好的地方如果安置地方周圍堆滿了雜物，或者旁邊就是墻，不利于散熱會影響冰柜的制冷效果，延長制冷時間，增加冰柜的耗電量。而為了較好的給冰柜散熱，要給冷柜留有足
商用廚房不銹鋼冷柜該如何使用與保養？
不銹鋼廚房冷柜、廚房冷藏柜買回去后應該注重冷柜、冰柜的保養和使用，很多人只知道如何使用，卻不知道該如何保養，冷柜、冰柜保養得當會給我們帶來很大的好處，也會帶來很大的收益，大大提高柜子的使用壽命，也減少一些不必要的損失和麻煩。下面小科為大家介紹一些不銹鋼廚房冷柜、冰柜的使用和保養： ? ? ? 1.每年至少兩次對冷柜進行清潔。清潔冷柜時先切斷電源，用軟布蘸上清水或食具