詞條
詞條說明
“酸菜肉絲米線是重慶一道家常的風(fēng)味小吃,卻是我心中永遠(yuǎn)屬于家的味道。 制作過程也非常簡單,關(guān)鍵點(diǎn)在于酸菜還是自家泡菜壇子中的較為好吃。我心中好酸菜肉絲米線的標(biāo)準(zhǔn)一定是:有酸菜,有蔥花,有肉絲,不加白醋,不加過多油,不加雞精,熬出的自然酸辣味。 我在街上小店吃酸菜肉絲米線,老規(guī)矩是“酸菜米線”加份“辣子雞”,在我們這里餐館,是可以單獨(dú)加米線里的任何食材的,桌上的韭菜末和蔥花隨便加,那滿滿的一大碗,
米粉、米線等含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等多種礦物質(zhì),擁有豐富的營養(yǎng)**。目前,米線米粉已在長江流域及南方各省份普及,并逐漸開始向北方發(fā)展,不再拘泥于南方地區(qū)。針對(duì)市場的需要,鴻睿機(jī)械推出了生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)米線的**設(shè)備--多功能米線機(jī),該機(jī)由變速箱、高速熟化機(jī)和低速高壓成型機(jī)組成,采用生物變性技術(shù),以大米、小米、玉米等為原料,通過高速熟化擠條機(jī)摩擦產(chǎn)熱使米粉米粉糊化和膨
鴻睿米粉機(jī)吧米粉擠壓成型,靠摩擦的熱度使大米糊化成型
米線營養(yǎng)**豐富,含有碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、 鈉等多種礦物質(zhì),根據(jù)生產(chǎn)工藝分為兩大類,一類是大米經(jīng)過發(fā)酵后磨粉制成的,俗稱“酸漿米線” 工藝復(fù)雜,生產(chǎn)周期長,是傳統(tǒng)的制作方法。另一類是大米磨粉后直接放到機(jī)器中擠壓成型,靠摩擦的熱度使大米糊化成型,稱為 “干漿米線”。干漿米線曬干后即為“干米線”,方便攜帶和貯藏。食用時(shí),再蒸煮漲發(fā)。干漿米線筋 骨硬,咬口,線長,米
自動(dòng)面皮機(jī)產(chǎn)量高,性能穩(wěn)定,一經(jīng)上市機(jī)供不應(yīng)求
鞏義鴻睿機(jī)械成本及效益分析 面皮的市場廣闊,經(jīng)營方式可城鄉(xiāng)集市、食品批發(fā)市場、商店小吃攤、飯店批發(fā)零售均可,一天賣出200碗面皮,可獲日利潤約150-200元,也可加工面皮搞批發(fā),該機(jī)可**替5人以上的工作量,可節(jié)省很多的人工費(fèi)用,機(jī)械做出的面皮要比手工的要筋道、爽滑。所以說,用機(jī)械做面皮要比手工省力、省時(shí)、大大降低了勞動(dòng)強(qiáng)度,并可隨時(shí)現(xiàn)做現(xiàn)賣,方便快捷,干凈衛(wèi)生,讓人吃的較放心;也可直接來料加工
公司名: 鞏義市鴻睿機(jī)械制造有限公司
聯(lián)系人: 張經(jīng)理
電 話: 0371-64427777
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地 址: 河南鄭州鞏義市河南省焦作市溫縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)中福路76號(hào)
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