詞條
詞條說明
這一碗粉是什么粉,視地域而定:柳州人吃螺螄粉,桂林人吃鹵菜粉,南寧人吃老友粉,蒲廟人吃生榨粉,玉林人吃生料粉或牛巴粉,百色人吃燙粉或卷粉,全州人吃紅油粉,融安人吃濾粉,北海人吃海鮮粉…… 螺螄粉的精髓在于那一鍋螺螄湯:螺螄爆炒之后,放入筒骨、辣椒、蔥、蒜、姜,再加上紫蘇、砂仁等香料熬制而成。螺螄粉的配料十分豐富,以至于米粉淪為了陪襯。除了重要的配料——酸筍,還有豆腐泡、炸腐竹、炸花生、酸豆角、木
過橋米線已有一百多年的歷史。相傳,清朝時滇南蒙自縣城外有一湖心小島,一個秀才到島上讀書,秀才賢慧勤勞的娘子常常弄了他愛吃的米線送去給他當飯,但等出門到了島上時,米線已不熱。后來一次偶然送雞湯的時候,秀才娘子發現雞湯上覆蓋著厚厚的那層雞油有如鍋蓋一樣,可以讓湯保持溫度,如果把佐料和米線等吃時再放,還能較加爽口。于是她先把肥雞、筒子骨等熟好清湯,上覆厚厚雞油;米線在家燙好,而不少配料切得薄薄的到島上
隨著近些年人們生活水平的提高,很多人對一些涼皮,面皮等特色小吃已經不是糾結多少錢一碗,量有多大,而是好吃不好吃。現在是誰家的味道好,吃誰家的。而不是以前誰家的量大吃誰家的。很多涼皮機的批發商認為,只要是圓形,就可以銷售出去,打著手工的旗號!但是都失敗了,為什么失敗? 大家知道方形涼皮通過傳送帶傳送做出來,做出口感和質量遠遠不如手工制作的。很多愛吃涼皮子的人也都知道機器做的涼皮子不好吃!隨即很多涼
全自動米線機食用時再蒸煮漲發。米粉是在米線原料的基礎上添加了紅薯粉、土豆粉等原料,口感柔綿筋骨,北京米線機為米線傳播后的產物,是米線的傳承和發展。全自動米線機是以大米、玉米、小米、等糧食為原料,原料*粉碎、蒸炊、經清水浸泡6-24小時后,連米帶水直接投入本機加工,瞬間就可出來熱氣騰騰的熟年糕、粉絲(面條)。 為使這一地方名吃形成工業化生產,鴻睿食品機械三吸取眾家之長,研制推廣了生產優質米線的專
公司名: 鞏義市鴻睿機械制造有限公司
聯系人: 張經理
電 話: 0371-64427777
手 機: 13598095158
微 信: 13598095158
地 址: 河南鄭州鞏義市河南省焦作市溫縣產業集聚區中福路76號
郵 編: 451200
公司名: 鞏義市鴻睿機械制造有限公司
聯系人: 張經理
手 機: 13598095158
電 話: 0371-64427777
地 址: 河南鄭州鞏義市河南省焦作市溫縣產業集聚區中福路76號
郵 編: 451200