詞條
詞條說(shuō)明
五谷雜糧用什么方式烘熟打粉,干燥營(yíng)養(yǎng)粉用什么設(shè)備
作為生產(chǎn)廠家我想跟大家聊聊用微波設(shè)備烘焙五谷雜糧之后磨粉的品質(zhì),從去年到現(xiàn)在一直用微波設(shè)備,做出來(lái)的品質(zhì)真是比很多傳統(tǒng)的烤爐好太多了,從顏色到口感,從產(chǎn)量到成品,做出來(lái)的產(chǎn)品。 五谷雜糧微波烘焙熟化設(shè)備屬于新型的雜糧深加工設(shè)備,它的工作原理與常規(guī)的炒鍋和烤箱不同,微波的工作原理是發(fā)射微波作用于物料內(nèi)部的水分子,電磁波促使五谷雜糧內(nèi)部的水分子劇烈運(yùn)動(dòng)撞擊自身產(chǎn)熱,含水分多的五谷雜糧吸收微波多、含水
枸杞有很多民間叫法,如茍起子、枸杞紅實(shí)、甜菜子、西枸杞、狗奶子、紅青椒、枸蹄子、枸杞果、地骨子、枸茄茄、紅耳墜、血枸子、枸地芽子、枸杞豆、血杞子、津枸杞。 枸杞含糖量大,烘干干燥后吸水性能強(qiáng),溫度高容易軟化,粘連,溫度**過(guò)60度容易焦化,枸杞采用熱力殺菌,溫度殺菌較困難,容易焦化和黏連,破壞枸杞結(jié)構(gòu)。 枸杞多糖是 種水溶性多糖,是枸杞中 主要的活性成分,相對(duì)分子質(zhì)量為68-200,采用巴氏殺菌、
濟(jì)南微波脫脂機(jī)采用微波脫脂設(shè)備相較于傳統(tǒng)干燥在節(jié)能環(huán)保上具有明顯優(yōu)勢(shì)。據(jù)介紹,傳統(tǒng)干燥 般通過(guò)外部熱源使牛肉熟化、干燥,消耗的熱能較多;而微波脫脂設(shè)備則利用微波的穿透性,由內(nèi)而外加熱,使牛肉受熱更均勻,熟化、干燥的效率更高。實(shí)驗(yàn)表明,微波脫脂設(shè)備與常規(guī)電熱烘干機(jī)械相比,可節(jié)約1/3~1/2的能耗。 其次,微波脫脂設(shè)備與傳統(tǒng)電熱烘干機(jī)相比殺菌效果更好。據(jù)悉,傳統(tǒng)干燥通過(guò)溫度升高而達(dá)到殺菌的效果;微
微波烘焙是將五谷雜糧本身作為發(fā)熱體,微波的穿透性作用可以瞬時(shí)深入到五谷雜糧內(nèi)部,使物料內(nèi)外同時(shí)受熱,不需要熱傳導(dǎo)的過(guò)程,所以溫升快,大大縮短了加熱時(shí)間,所需時(shí)間一般為常規(guī)方法的1/4左右。 微波加熱速度快,物料內(nèi)部氣體(空氣)溫度急劇上升,由于傳質(zhì)速度慢,受熱氣體處于高度受壓狀態(tài),而有膨脹的趨勢(shì),達(dá)到一定的壓強(qiáng)時(shí),物料就會(huì)發(fā)生膨脹。 整個(gè)烘焙過(guò)程是熱效應(yīng)和生物效應(yīng)的雙重作用,烘焙,殺菌,膨化同時(shí)進(jìn)
公司名: 山東立威微波設(shè)備有限公司
聯(lián)系人: 藺吉義
電 話: 0531-88169955
手 機(jī): 17615345298
微 信: 17615345298
地 址: 山東濟(jì)南天橋區(qū)小魯工業(yè)園三區(qū)十八號(hào)
郵 編: 25000
網(wǎng) 址: sdlw888.b2b168.com
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