詞條
詞條說明
? 蠔干也就是“蠔豉”,用生蠔生曬后成蠔干,蠔干還是非常實(shí)用的配料佐菜。到了冬天,蠔肉更加肥美,蠔干也就成了不少人較愛的食材之一。采收的新鮮生蠔去殼,清洗,浸泡,再用沸水焯過可以定型,保持顏色,并且在烘干的過程中蒸發(fā)內(nèi)部水分,首先去殼時(shí)要保證生蠔肉的完整性,然后用清水清一下殼渣,再放入盆中浸泡一下去除一些粘液,這樣就可以放入沸水中焯一遍了,焯完的生蠔即刻放入物料盤中,將物料盤插入物料車
百合又名強(qiáng)蜀、番韭、山丹、倒仙、重邁、中庭、摩羅、重箱、中逢花、百合蒜、大師傅蒜、蒜腦薯、夜合花等,多年生草本球根植物,原產(chǎn)于中國(guó),主要分布在亞洲東部、歐洲、北美洲等北半球溫帶地區(qū),**已發(fā)現(xiàn)有至少120個(gè)品種,其中55種產(chǎn)于中國(guó)。近年更有不少經(jīng)過人工雜交而產(chǎn)生的新品種,如亞洲百合、香水百合、火百合等。鱗莖含豐富淀粉,可食,亦作藥用。 百合烘干之后具有很高的藥用價(jià)值,具有解毒、理脾健胃、利濕消積
? 新鮮木耳中含有一種化學(xué)名為“卟啉”的成分,這種成分感光性很強(qiáng),人食用吸收后,在陽(yáng)光照射下會(huì)*引起皮膚瘙癢、紅腫等狀況,嚴(yán)重的會(huì)產(chǎn)生水泡、水腫等癥狀,所以木耳在食用前經(jīng)過烘干干燥脫水,可以大量分解掉“卟啉”,人們?cè)谑秤们霸俳?jīng)過清水浸泡和高溫蒸炒,對(duì)人體就是*的了。 木耳是一種季節(jié)性很廣的食材,分春耳、夏耳、秋耳,木耳在采摘下來后,必須盡快進(jìn)行烘干處理,接下來,我就給大家介紹下新型木
佛香是富含香氣的樹皮、樹脂、木片、根、葉、花果等所制成的香料,有旃檀香、沉(水)香、丁子香、郁金香、龍腦香(以上稱五香)、薰陸香、安息香等類。因?yàn)榉鸾套鹬厣Wo(hù)生物,所以動(dòng)物分泌形成的龍涎香、麝香等,一般不會(huì)使用。當(dāng)下社會(huì)**行的多是人工化學(xué)合成香,多有* 佛香泌形成的龍涎香、麝香等,一般不會(huì)使用。當(dāng)下社會(huì)**行的多是人工化學(xué)合成香,多有* 傳統(tǒng)曬香的方式已經(jīng)不能夠滿足人們的日益需求
公司名: 珠海市智烘節(jié)能工程有限公司
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