黃豆低溫烘焙工藝簡介

時間：2019-01-12

作者：山東立威微波設備有限公司

詞條
詞條說明
五谷雜糧微波低溫烘焙機簡介
微波五谷雜糧烘烤設備（五谷雜糧烘烤機）主要用于：大麥、小麥、玉米粒、高粱米、糙米、花生仁，杏仁，核桃仁，腰果，葵花仔等干果的快速烘烤。常規熱力殺菌是通過熱傳導，對流或輻射方式將熱量從物料表面傳至內部，要達到殺菌溫度，往往需要較長的時間。微波殺菌是微波能與物料中細菌等微生物直接作用，熱效應與非熱效應共同作用，達到快速升溫目的，處理時間大大縮短。各種物料的殺菌時間一般在3到5分鐘，殺菌溫度在7
牛肉干微波烘烤設備
2018年8月中旬山東立威微波設備有限公司參加了新疆亞歐食品機械設備博覽會，在展會中讓我記憶深刻的就是新疆本地羊肉干、牛肉干的客戶，其中特別的就是4、5個行人做牛肉的客戶，交談中才了解到是要將鹵制好的鴨脖和牛肉進行干燥。山東立威微波設備可以將厚度不**過5公分的生羊肉和生牛肉在微波設備中進行5-8分鐘就可以變成我們常見的手撕羊、牛肉干。對于鹵制好的肉制品只需要再根據客戶要求去掉些水分就可以了，當即
杏仁微波烘烤設備
杏仁微波烘烤設備是山東立威微波設備有限公司研制的干果類食品烘烤設備，是款綜合型的設備。具有干果/堅果食品的烘烤、烘干、殺菌等強大的功能，彌補了傳統干果烘烤設備功能單的缺點。采用微波電磁場對杏仁進行直接烘烤，烘烤深入堅果的內部，烘烤均勻，高效，膨化效果好。同時在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下具有殺菌功效。烘出來的產品酥脆爽口，香味濃郁，色澤自然，營養成分損失少。微波烘焙設備—微波烘烤設備烘烤原理
連續式茶葉殺青機簡介
殺青，是通過高溫，破壞茶葉中的酶類活性，制止了茶葉繼續氧化的可能，從外觀上看到的，是葉子沒有變紅。同時的，蒸發葉內水分，使葉子變軟，為揉捻做準備。鐵鍋殺青，應掌握“抖悶結合，多抖少悶”的原則。抖殺就是將葉子揚高，以有利于水分的散失，青草氣揮發，使清香透發，防止葉色黃變。悶殺是加蓋不揚葉，使熱蒸氣有葉內作短時間的停留，迅速提高葉溫，徹底破壞酶的活性，促進有關物質的水解和轉化，使芽葉殺勻殺透，避免