休閑食品微波殺菌工藝

時間：2018-11-28

作者：山東立威微波設備有限公司

詞條
詞條說明
牛肉干微波烘烤工藝
常規的牛肉干工藝要點如下：鮮黃牛肉采購、儲存：采購鮮黃牛肉肉質符合《GB2707-2005 鮮凍畜肉衛生標準》；進廠后，在冷凍庫—18℃以下溫度下儲存。設專人管理，定期巡回檢查。分割、成型：使用清洗消毒過的工器具和工作臺操作。盛裝原料、半成品的容器，必須經清洗消毒，保持清潔衛生，消毒劑在使用條件下必須安全有效。清洗：清洗用水符合GB5049生活飲用水要求。為自來水公司輸送的生活飲用水。自備水井
辣椒粉微波殺菌工藝
辣椒粉是一種常見的調味料，是干辣椒的一種加工食材，味道辛辣，能開胃消食也能增加食欲。它是一種紅色的粉末狀物質，平時有多種不同的吃法，而且人們也可以自己在家中用干辣椒做辣椒粉，一會我就把它的殺菌方法全部寫出來告訴大家。?通常辣椒粉的殺菌方法是很困難的，巴氏殺菌并不適合辣椒粉，紫外線殺菌燈也僅僅是針對辣椒粉的表面殺菌，如果想要真正的殺菌的話，還是推薦您使用微波設備，利用微波進行徹底的殺菌，辣
盒飯微波加熱設備
?微波加熱設備廣泛應用于高鐵、動車、學校、快餐公司、餐飲店、賽場、展會等的盒飯配送，其優點是產量高、連續快速。4分鐘左右即可達到溫度要求。不破壞飯菜的營養成分、不變色、不改變風味。同時，由于加熱過程中，微波的熱效應和非熱效應共同的作用，對飯菜起到了殺菌作用，滿足了食品的衛生指標要求。微波能是種新的能源，它利用自身的交變頻率，能使極性分子在較短的時間內達到快速加熱和回溫的目的;并且利用自身
豬皮膨化設備工藝
膨化豬皮是用豬皮膨化的方便食品,呈乳白色或乳黃色,松酥香脆,散發出誘人的香味。豬皮經膨化后,其體積可比原來增大十幾倍,且毛根消失,可直接食用或加工成其它菜肴。膨化豬皮的加工方法是: 一、原料處理。選擇退毛后的新鮮豬皮,放入清水中浸泡30分鐘,經刷洗干凈,刮去表面污物,剔除皮下脂肪,并用刀切成長2厘米、寬0.5厘米的小塊。豬皮微波膨化設備特點：1、微波豬皮膨化設備加熱迅速、微波加熱與傳統的加熱方式