低場核磁技術研究食品吸水和持水能力

時間：2022-12-05

作者：蘇州紐邁分析儀器股份有限公司

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紐邁新品發布：**首套高通量自動化玻纖含油率測量系統
產品介紹 **首套高通量自動化玻纖含油率測量系統集樣品前處理與測試一體化，安全、穩定、可靠，?能夠提升和優化工作環境，實時把控產品質量，提高生產效率。 ? 產品特點個性化流程設計，樣品預熱，稱重，檢測，樣品回收，數據保存導出自動一體化，改善工作流程。適應檢測需求，批量進樣，模塊，單次樣品容量100個，每天可測樣品高達800個，及時獲得樣品真實測量結果。高端的系統外殼支架，為
核磁共振測定食品水分分布
一、核磁共振測定食品水分分布的原理低場磁共振（NMR）技術可以用于非破壞性地測定食品中的水分分布。其原理基于食品中的水分分子和固體分子在磁場中的不**為，即水分子和固體分子對磁場的響應不同。當食品樣品放入核磁共振儀中時，樣品中的氫原子會受到外加磁場的影響，并產生共振信號。水分子中的氫原子（即水分子中的兩個氫原子）具有不同的磁共振頻率，因此可以通過測定氫原子的磁共振信號來確定水分子的存在和數量。核磁
低場核磁技術告訴你巧克力脂肪含量高不高
低場核磁技術告訴你巧克力脂肪含量高不高巧克力是一種高熱量食品，很多人都喜歡吃巧克力，其中蛋白質含量偏低，脂肪含量偏高。雖然巧克力有不少好處，但是因為它的高熱量可導致肥胖。巧克力中脂肪含量是衡量其質量的重要理化指標。目前，對于巧克力脂防含量測定的具體方法沒有明確的規定。不同的檢驗方法得到的檢驗結果存在差異。常用的巧克力脂防含量的測定方法有：索氏抽提法、酸水解法、低場核磁共振法等。長期的實驗明索氏抽提
小核磁是什么
小核磁是什么小核磁是什么？小核磁又稱小核磁分析儀，由于體型較小，被形象的稱為小核磁。小核磁一般泛指低場強核磁共振系統，主要從分子運動角度研究樣品。小核磁主要用于高校科研、企業研發、工業質檢質控。小核磁結構緊湊，性價比高，使用方便，日常維護簡單，能夠應用于食品、農業、材料、能源、纖維、巖土等多個領域。小核磁儀器小巧，*特殊安裝場所，安裝方便。小核磁一般為永磁體，*制冷劑。維護檢修方便，漏磁小，使