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微波殺菌原理:①?微波能的熱效應:在一定強度微波場的作用下,食品中的蟲類和菌體會因分子較化現象,吸收微波能升溫,從而使其蛋白質變性,失去生物活性。微波的熱效應主要起快速升溫殺菌作用;②?微波能的非熱效應:高頻的電場也使其膜電位、極性分子結構發生改變;使微生物體內蛋白質和生理活性物質發生變異,而喪失活力或死亡。在滅菌中起到了常規物理滅菌所沒有的特殊作用,也是造成細菌死亡原因之一;
烘干是一種很古老的行業,從人類開始知道保存食物開始就有了烘干;隨著時間的變遷,各種烘干手段也層出不窮,廣義上烘干可分為升溫烘干及降溫烘干兩大類,降溫烘干的典型代表就是冷凍干燥技術,升溫烘干又分真空烘干及常壓烘干;通常我們運用到的烘干方式一般都為常壓烘干方式,常壓烘干又分靜態烘干和動態烘干法,靜態烘干如烘箱、烘房、烘床等,動態如網帶、回轉筒、隧道、氣流、閃蒸、刮板等;主要還是看被烘干物料的性質,然后
1.河道蜂巢格網護坡結構形式河道蜂巢格網護坡結構為:某河底高程-0.87m,河岸高程2.80m,兩岸護坡坡比1:3,采用河卵石結合土工格網型式,其自下而上為1m×0.5m土工網箱大方腳、河卵石上鋪1層土工格網蓋片、0.5m×0.3m土工網箱地梁、河卵石上鋪1層土工格網蓋片、1m×0.5m土工網箱大方腳,沿河向每5m設0.5m×0.3m坡向土工網箱地梁,其兩頭與河沿向土工網箱綁接。土工格網地梁內充填
粉狀香精微波干燥殺菌設備【簡單介紹】微波對粉狀殺菌,具有快速、節能、加熱均勻、處理溫度低、保存風味和養分、安全無殘留、無污染、易自動化生產等優點。微波在工業中的應用十分廣泛,可用于食品殺菌保鮮、干燥、熟化、焙烤、膨化、改性、加速化學反應等方面。【詳細說明】粉狀香精微波干燥殺菌設備 牛肉粉 雞粉豬肉粉微波對粉狀殺菌,具有快速、節能、加熱均勻、處理溫度低、保存風味和養分、安全無殘留、無污染、易自動化生
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