生物柴油氧化產物組分分布研究

時間：2023-11-09作者：蘇州紐邁分析儀器股份有限公司瀏覽：79

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  低場核磁技術告訴你巧克力脂肪含量高不高巧克力是一種高熱量食品，很多人都喜歡吃巧克力，其中蛋白質含量偏低，脂肪含量偏高。雖然巧克力有不少好處，但是因為它的高熱量可導致肥胖。巧克力中脂肪含量是衡量其質量的重要理化指標。目前，對于巧克力脂防含量測定的具體方法沒有明確的規定。不同的檢驗方法得到的檢驗結果存在差異。常用的巧克力脂防含量的測定方法有：索氏抽提法、酸水解法、低場核磁共振法等。長期的實驗明索氏抽提

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