詞條
詞條說明
性狀:白色粉末。無臭或微臭。口感粘滑。溶于約80°c水,形成粘性、透明或輕微乳白色的易流動溶液。如先用乙醇、甘油或飽和蔗糖水溶液浸濕,則較易分散于水中。與30倍的水煮沸10min的溶液,冷卻后即成膠體。與水結合黏度增加。與蛋白質反應其乳化作用。使已乳化液穩定。固化性僅取決于溫度。可降低食鹽和氯化鉀的持水性能。1水溶液的黏度為0.225pa.s(ph為7.0)。?用途:增稠劑;穩定劑;乳化
檸檬酸亞錫酸鈉,白色粉狀晶體,易潮解,易溶于水,較易氧化,于罐頭食品的護色劑。白色粉狀晶體,易潮解,易溶于水,較易氧化。根據2003-05-28修訂的《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760-1996),本品適用于蘑菇、蘋 果、檸檬、板栗、銀杏、青梅、百合、柑橘、核桃、蘆筍、青豆、荔枝、椰子汁等果蔬罐頭食品, 因在罐頭中能逐漸消耗殘余氧氣,起到抗氧防腐作用,保持食品的色質與風味,所以廣泛用 于罐頭
中文別名:牛骨膠原蛋白肽英文名稱:Collagen from bovine Achilles tendon武漢吉業升化工有限公司 我們秉承“顧客至上,銳意進缺的經營理念,堅持“客戶”的原則為廣大客戶提供的服務。歡迎惠顧!我們有好的產品和的團隊,公司發展迅速,我們為客戶提供的產品、良好的技術支持、健全的售后服務是化學原料; 精細化工;企業,如果您對我公司的產品服務有興趣,請在線留言或者來電咨詢。CA
一、簡介品名:牛骨膠原蛋白中文別名:牛骨膠原蛋白肽英文名稱:Collagen?from?bovine?Achilles?tendon二、性狀產品為白色或淡黃色細粉,具有優良的膠體保護性,表面活性、成膜性、浸潤性、穩定性和易溶性,能溶于水,在充分溶解后無雜質和沉淀。三、用途水解產物分子量為2000-6000,含蛋白質85%以上,十八種氨基酸含量**80%,為低
公司名: 鄭州凱之裕食品添加劑有限公司
聯系人: 袁紅花
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微 信: 13526457086
地 址: 河南鄭州二七區淮河街道
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