詞條
詞條說明
一、食品中的脂類物質(zhì)和脂肪含量:脂類為俗稱。檢測標準中常以“總脂”或“正乙烷或乙mi可提取物”等術(shù)語來體現(xiàn)。脂類分為真脂和類脂。真脂:包括脂肪/油脂;類脂:包括脂肪酸、磷脂、糖脂、甾醇等。多數(shù)動、植物食品都含脂肪或類脂化合物。食品中脂肪存在形式:食品中脂肪有游離態(tài)存在形式的,如動物性脂肪及植物性油脂;也有結(jié)合態(tài)的,如存在的磷脂、糖脂、脂蛋白及某些加工品(如焙烤食品及麥乳精等)中的脂肪,與蛋白質(zhì)或碳
三氣培養(yǎng)箱的使用注意事項三氣培養(yǎng)箱通過控制O2或N2的輸入量,用氧化鋯(ZrO2)傳感器來實現(xiàn)對O2含量的精確控制,進行O2、N2及CO2三氣控制。特殊設(shè)計的氣路控制,使得開門后內(nèi)腔O2濃度的恢復(fù)時間大大縮短。適合進行在高/低氧條件下的特殊細胞或微生物的培養(yǎng)。 三氣培養(yǎng)箱具有電子閥保護功能,計時器計時30分鐘之內(nèi),CO2進氣不能讓進氣指示燈熄滅過,則進入電子閥保護并報警,同時切斷CO2進氣電子閥電
數(shù)顯恒溫培養(yǎng)箱 維護保養(yǎng): 1.正確地使用和注重儀器的保養(yǎng),使其處于良好的工作狀態(tài),可延長儀器的使用壽命。 2.儀器在連續(xù)工作期間,每三個月應(yīng)做一次按期檢查;檢查保險絲,控制組件及緊固螺釘,及是否有水滴,污物等落入電機和控制元件上。 3.傳動部門的軸承在出廠前已填充了適量的潤滑脂(1號鈣-納基),儀器在連續(xù)工作期間,每六個月應(yīng)加注一次潤滑脂,填充量約占軸承空間的1/3。 4.儀器經(jīng)常期使用,**磨
從統(tǒng)計學(xué)上看,不同種類的分子逸出液面后不與其它分子碰撞的飛行距離是不同的,輕分子的平均自由程大,重分子的平均自由程小。如果冷凝面與蒸發(fā)面的間距小于輕分子的平均自由程,大于重分子的平均自由程,這樣輕分子到達冷凝面被冷卻收集,從而破壞了輕分子的動態(tài)平衡,使輕分子不斷逸出,重分子因達不到冷凝面互相碰撞而返回液面,很快趨于動態(tài)平衡不再從混合液中逸出,從而實現(xiàn)了物料的分離。物料中雜質(zhì)會影響分子蒸餾分離效率,
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