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詞條說明
藥用級黃原膠食品級黃原膠的區(qū)別黃原膠HuangyuanjiaoXanthan Gum? ? 本品系淀粉經(jīng)甘蘭黑腐病黃單胞菌(Xanthomonas campestris)發(fā)酵后生成的多糖類高分子聚合物經(jīng)處理精制而得。? ? 【性狀】 本品為類白色或淺黃色的粉末;微臭,無味。? ? ?本品在水中溶脹成膠體溶液,在乙醇不溶。&nbs
1、在食品上的應(yīng)用食品級海藻酸鈉海藻酸鈉用以代替淀粉、明膠作冰淇淋的穩(wěn)定劑,可控制冰晶的形成,改善冰淇淋口感,也可穩(wěn)定糖水冰糕、冰果子露、冰凍牛奶等混合飲料。許多乳制品,如精制奶酪、摜奶油、干乳酪等利用海藻酸鈉的穩(wěn)定作用可防止食品與包裝物的連粘性,可作為上乳制飾品覆蓋物,可使其穩(wěn)定不變并防止糖霜酥皮開裂。海藻酸鈉用于色拉(一種涼拌菜)調(diào)味汁,布丁(一種甜點(diǎn)心)、果醬、番茄醬及罐裝制品的增稠劑,以提
甘露醇GanluchunMannitol 本品為D-甘露糖醇。按干燥品計(jì)算,含C6H14O6應(yīng)為98.0%~102.0%。 【性狀】本品為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末;無臭。 本品在水中易溶,在乙醇中幾乎不溶或不溶。 熔點(diǎn)? 本品的熔點(diǎn)(通則0612)為166~170℃。 比旋度? 取本品約1g,精密稱定,置100ml量瓶中,加鉬酸銨溶液(1→10)40ml,再加入0.5mol/L的硫
薄荷糖里的薄荷味與清涼從何而來?薄荷糖的配料里并沒有添加薄荷,那么那種清涼的口感是怎么來的呢?這要得益于薄荷糖中添加的香料。這些香料中主要的成分就是薄荷腦,有人工合成的薄荷腦香精,也有薄荷中提取出來的薄荷香料。薄荷腦不僅有薄荷特的香氣,關(guān)鍵的是還能激活皮膚和粘膜中神經(jīng)纖維末梢上的受體蛋白(冷覺感受器),而這個(gè)受體蛋白的本職工作就是感受“冷”? 的。所以當(dāng)遇到來自薄荷腦的刺激時(shí),
公司名: 山西錦洋藥用輔料有限公司
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手 機(jī): 18092657875
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地 址: 山西臨汾侯馬市山西省臨汾市侯馬經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)晉南電商物流園
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