佛山飯?zhí)猛獍洳巳藛T衛(wèi)生細(xì)節(jié)規(guī)范

時(shí)間：2022-03-23作者：佛山市禾中隆餐飲管理服務(wù)有限公司瀏覽：267

佛山市禾中隆餐飲管理服務(wù)有限公司專(zhuān)注于中山食堂承包,江門(mén)食堂承包,中山食材配送,江門(mén)食材配送,佛山食堂承包,佛山食材配送等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 佛山飯?zhí)猛獍洳巳藛T衛(wèi)生細(xì)節(jié)規(guī)范

  佛山飯?zhí)猛獍洳巳藛T衛(wèi)生細(xì)節(jié)規(guī)范：⑴佛山飯?zhí)猛獍藛T介紹檢查食品的質(zhì)量，對(duì)于腐敗變質(zhì)和有毒有害食品不切配；⑵佛山飯?zhí)猛獍藛T介紹肉機(jī)、切菜機(jī)等機(jī)械設(shè)備用后要將內(nèi)外部都沖洗干凈；⑶食品原料洗凈或上漿后要放入冰箱進(jìn)行保存；⑷佛山飯?zhí)猛獍藛T介紹工具、用具做到刀不銹、砧板不霉，加工臺(tái)面、抹布干凈；⑸切配水產(chǎn)品的刀、砧板，用堿水洗刷干凈再切配其他食品；⑹冰箱專(zhuān)人管理，定期化霜，經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，半成品與食

• 如何冷凍保存蔬菜才正確?

  無(wú)論是超市中出現(xiàn)了較少見(jiàn)的蔬菜品種，或是正低價(jià)促銷(xiāo)，還是家里有個(gè)小花園，我們都會(huì)有一堆蔬菜較待處理或是很想再多買(mǎi)一些。蔬菜很容易腐壞，即使放在冰箱里冷藏也會(huì)慢慢變質(zhì)。那你想過(guò)冷凍它們嗎?每種蔬菜都有它的產(chǎn)季，在非產(chǎn)季的時(shí)候，價(jià)格就較貴，或者根本買(mǎi)不到。所以在便宜、在正好有供應(yīng)的時(shí)候，不妨冷凍一些，這樣，當(dāng)你某天買(mǎi)不到新鮮的又非常想吃的時(shí)候，還可以解解饞。解凍后用來(lái)制作菜肴依舊美味，只要你用表格中對(duì)

• 江門(mén)食材配送企業(yè)在配送時(shí)需要注意哪些細(xì)節(jié)

  現(xiàn)在很多企業(yè)在配送食材時(shí)，也希望能給客戶(hù)有一個(gè)很好的**，所以很多江門(mén)食材配送企業(yè)也在考慮配送中需要注意哪些細(xì)節(jié)，如何達(dá)到較好的配送效果，如何讓顧客滿(mǎn)意才有回頭客，他們才會(huì)有較好的發(fā)展。宏鴻小編來(lái)跟大家分享以下幾點(diǎn)。1. 江門(mén)食材配送企業(yè)要選擇正確的配送方案您自己的食品原料在一個(gè)地方，客戶(hù)分布在不同的地區(qū)。如果你想在較短的時(shí)間內(nèi)把食材送到你家門(mén)口，就需要根據(jù)顧客的位置和你自己的位置，制定一個(gè)非常合

• 價(jià)格優(yōu)勢(shì)

  依托自產(chǎn)自銷(xiāo)的后勤**基地及連鎖經(jīng)營(yíng)之優(yōu)勢(shì)降低采購(gòu)成本。專(zhuān)業(yè)管理，供膳穩(wěn)定，創(chuàng)造優(yōu)雅衛(wèi)生環(huán)境，為員工營(yíng)造健康舒適的就餐環(huán)境。