不銹鋼廚具清洗小竅門

時間：2022-03-09作者：重慶盛吉鑫廚具有限公司瀏覽：330

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  詞條說明

• 廚具選購指南

  廚具選購指南廚房設(shè)備總的發(fā)展趨勢之一是不銹鋼用品的增多。它與傳統(tǒng)的鋁制品、鐵制品、搪瓷制品相比有很多優(yōu)點:1.鋁制品容易被氧化和腐蝕，鐵易銹蝕，搪瓷制品伯腐蝕。而不銹鋼制品則不氧化，耐腐蝕。2.鋁的強度低，伯碴碰磨搜，易走形，搪瓷制品琺瑯質(zhì)雖堅硬但很脆，同樣伯碰撞，而不銹鋼制品則不怕碰撞。3.鋁制品易吸附著物，有利細(xì)菌草生，且氧化后發(fā)黑，不易擦拭，影響美觀，而不銹鋼由于質(zhì)地堅，光潔度好，很少附著物

• 食堂廚具設(shè)備種類

  食堂廚具是食堂廚房用具的統(tǒng)稱，能夠分為五大類：一、貯藏用具用處：貯藏食品和器物用品。品種：冰箱、冷藏庫、冷凍庫、碗碟柜、調(diào)料柜、食品柜、吊柜、貨架等。二、洗刷用具洗刷用具包括冷熱水的供給系統(tǒng)和排水設(shè)備。用處：清洗餐具、廚具和食材等。品種：熱水器、洗物盆、洗碗機、混水龍頭、花灑龍頭、洗地龍頭、水池等。三、加工用具用處：調(diào)度，包括調(diào)度用的臺面，整理、切菜、配料、調(diào)制的東西和器皿。品種：調(diào)料臺、工作臺、

• 廚房廚具設(shè)備的更換周期

  廚房廚具設(shè)備的更換周期各種各樣商品都具有其使用期限，**出其正常使用期限的產(chǎn)品，就會帶來一定的經(jīng)濟損失以及安全隱患，所以我們要了解這些廚房廚具設(shè)備的更換周期，及時更換不能使用的廚房廚具設(shè)備，保證我們廚房人員的安全，下面來為您介紹下廚房廚具設(shè)備的更換周期具體分類，分別在多久。1、常見商用燃?xì)庠罹吒鼡Q周期商用燃?xì)庠罹哂芍T多的**配件構(gòu)成，而這些配件都有一定的使用期限，部分配件可以通過更換來保證廚具設(shè)備的

• 廚房設(shè)備的維護及保養(yǎng)準(zhǔn)則

  ????1.廚具設(shè)備的使用方法1.廚具爐具連烤箱燃?xì)鉅t與烤箱一體成形的設(shè)計具有歐式風(fēng)格，有獨立式、嵌入式兩種。這種爐具連烤箱的方式不但節(jié)省空間，也可同時進行炒菜與烘烤的工作，節(jié)省烹調(diào)時間。此外，烤箱內(nèi)有自動旋轉(zhuǎn)式烤雞棒的設(shè)計，除了可節(jié)省額外為食物換面烤的時間，也無烤焦之慮。????2.電烤箱電烤箱有別于現(xiàn)在市面上所見到