果蔬真空預(yù)冷機(jī)作用簡(jiǎn)介

時(shí)間：2021-08-14作者：東莞市萬(wàn)佳機(jī)械設(shè)備有限公司瀏覽：33

東莞市萬(wàn)佳機(jī)械設(shè)備有限公司專注于果蔬真空預(yù)冷機(jī),熟食真空快速冷卻機(jī),環(huán)境模擬實(shí)驗(yàn)室等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 長(zhǎng)沙聰櫥預(yù)制菜食品有限公司真空冷卻

  長(zhǎng)沙聰櫥預(yù)制菜食品有限公司是預(yù)制產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)公司先后采購(gòu)多臺(tái)熟食真空預(yù)冷機(jī)，為公司產(chǎn)量提升和產(chǎn)品質(zhì)量提升帶來(lái)的質(zhì)的飛躍。東莞市萬(wàn)佳熟食真空快速冷卻機(jī)技術(shù)特點(diǎn)?冷卻速度快：食品從100℃冷卻到常溫僅需10～25分鐘，冷卻到10℃以下需25分鐘左右，具有極高的生產(chǎn)效率，強(qiáng)風(fēng)預(yù)冷需要5小時(shí)，冷庫(kù)需要10小時(shí)以上。?冷卻溫度均勻：由于食品冷卻溫度取決于真空室內(nèi)真空度，而真空室內(nèi)的真空度

• 熟食真空冷卻機(jī)在預(yù)制菜生產(chǎn)中的應(yīng)用及優(yōu)勢(shì)

  熟食真空冷卻機(jī)在預(yù)制菜生產(chǎn)中的應(yīng)用及優(yōu)勢(shì)隨著人們生活節(jié)奏的加快，預(yù)制菜的市場(chǎng)需求日益增長(zhǎng)。在預(yù)制菜的生產(chǎn)過(guò)程中，熟食真空冷卻機(jī)發(fā)揮著至關(guān)重要的作用，為預(yù)制食品帶來(lái)了諸多顯著的好處。高效快速冷卻，保留食品品質(zhì)傳統(tǒng)的冷卻方式，如自然冷卻或風(fēng)冷，往往耗時(shí)較長(zhǎng)。在這個(gè)過(guò)程中，食品長(zhǎng)時(shí)間處于適宜微生物繁殖的溫度區(qū)間，容易導(dǎo)致食品變質(zhì)。而熟食真空冷卻機(jī)利用真空環(huán)境下水分快速蒸發(fā)吸熱的原理，能夠在短時(shí)間內(nèi)將熟食

• 蒸汽式食品真空快速冷卻機(jī)優(yōu)勢(shì)分析

  萬(wàn)佳蒸汽快速冷卻機(jī)對(duì)于熱食品降溫來(lái)說(shuō)是一個(gè)劃時(shí)代的改變。它的實(shí)用性，在降溫速度和能耗減小上發(fā)控的淋漓盡致。下面傅經(jīng)理給大家講解一下萬(wàn)佳蒸汽快速冷卻機(jī)的基本原理與構(gòu)造。 我們先講講蒸汽快速冷卻機(jī)的上一代產(chǎn)品，熟食真空預(yù)冷機(jī)的由來(lái)及原理。 熱食品快速降溫最原始的作法是攤涼，風(fēng)吹，水浸。這幾鐘降溫方式的時(shí)間長(zhǎng)，容易滋養(yǎng)細(xì)菌必將被文明市場(chǎng)淘汰，這大概是不爭(zhēng)的事實(shí)。所以就在市場(chǎng)急需一種安全有效的降溫方式時(shí)。

• 新型食品降溫設(shè)備湯汁快速冷卻機(jī)

  新一代食品降溫設(shè)備——湯汁快速冷卻機(jī)。這是一款由東莞市萬(wàn)佳機(jī)械設(shè)備有限公司獨(dú)立研發(fā)成功的一款食品快速降溫設(shè)備，主要應(yīng)用于出鍋湯汁、稀飯、燉品、醬料的快速冷卻。 快速降溫是一直以來(lái)食品加工企業(yè)遇到的比較難解閃的問(wèn)題，食品出鍋不能快速冷卻不但給生產(chǎn)效率帶來(lái)嚴(yán)重阻礙，也給食品衛(wèi)生帶來(lái)嚴(yán)重挑戰(zhàn)。前期真空快速冷卻機(jī)的出現(xiàn)給一部分食品解決了快速冷卻的問(wèn)題，但在湯汁、稀飯、醬料、等有流動(dòng)性食品冷卻上卻遇上了不可