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液相色譜儀對食品成分分析的應用范圍:致癌物質的檢測,腐敗變質的動物性食品及摻假食品的檢驗等檢驗與分析的內容很豐富,而且范圍相當廣泛,在那個食品中許多成分是相同的,有一些成分則是不相同的。 液相色譜儀對營養成分分析,**酸,碳水化合物,維生素,游離脂肪酸和氨基酸。 液相色譜儀對食品添加劑和農藥殘留分析,防腐劑和甜味劑分析,可分離和測定濃縮果汁,軟飲料和果醬,耗油和人造黃油中的山梨酸和苯甲酸防腐劑,也
1、按原子化方式可分:氫化物發生原子熒光光譜儀和冷原子熒光光譜儀等。 2、按原子化器可分:石英爐原子熒光光譜儀和汞蒸氣原子熒光光譜儀等。 3、按原子化溫度可分:高溫原子熒光光譜儀和低溫原子熒光光譜儀。 4、按原子化能量可分:熱原子熒光光譜儀和冷原子熒光光譜儀。 5、按入射光束數可分:單光束原子熒光光譜儀和雙光束原子熒光光譜儀。 6、按波道數可分:單道原子熒光光譜儀、雙道原子熒光光譜儀和多道原子熒光
作為生物大分子的蛋白質,是一種長鏈高分子化合物,不僅分子量大,而且在溶液中的擴散系數小、黏度大、易受外界溫度、酸度、**溶劑的影響而并引起結構變化。這增加了蛋白質分離、分析的困難。 蛋白質在物理、化學及功能上的差異為蛋白質的分離檢測提供了基礎。用高效液相色譜法來分析蛋白質是一種近年來發展較快的新型分析方法。Bietz在1983-1984年就**次對用反相(RP)和尺寸排阻(SE)高效液相色譜來分
食品安全問題是民生問題之本,隨著科技水平的不斷提升,人們對食品風味、口味、外觀等要求也越來越多樣化,從而使各種食品添加劑進入人們的生活,導致食品安全問題也頻頻出現。因此檢測食品中的食品添加劑甚至一些非法食品添加劑就顯得尤為重要。 例如,一些不良商家為了提高食品的含氮量,非法加入本是化工原料的三聚氰胺,較大地損害了消費者的健康與切身利益。有*將乙酸銨緩沖溶液與乙腈混合溶液作為流動相,使用液相色譜儀
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