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詞條說明
商用冰柜清潔與保養需要注意什么?1、冰柜應該安放在遠離熱源,不受陽光直射的地方,因為冰柜在工作時需要與外界進行熱交換,既通過冷凝器向外界散熱,如果外界環境溫度越高,冰柜的散熱也會越慢,會使和冰柜工作時間越長,增大耗電量,制冷效果也會更加差,相對的對冰柜也會有損壞。另外帶自重滑道的冰柜一般應用場所在商**、便利店、無人零售、學校、醫院等公共場所,這類冰柜開啟頻率高,接觸人員多,建議大家要定期做冰柜內的
2、通風排煙工程中正壓送風管道送風管道應采用不燃燒材料制作,環保通風工程,當采用金屬風道時,管道風速不應大于20m/s;當采用內表面光滑的混凝土等非金屬材料風道時,不應大于15m/s.當加壓送風管穿越有火災可能的區域時,潔凈室通風工程,風管的耐火極限應不小于1h.送風井道應采用耐火極限不小于lh的隔墻與相鄰部位分隔,東坑通風工程,當墻上必須設置檢修門時應采用丙級防火門。3、通風空調工程系統的管道等
? ?食堂蒸米飯的機器一般采用的是蒸飯柜,也叫蒸箱或者蒸車。蒸飯柜采用電加熱或氣加熱,也可以采用蒸汽加熱。具有自動進水防干燒、火力大小可調、定時自動斷電等功能。? ?不同的蒸飯柜能夠蒸的米飯水量是不同的。一般小四盤的功率約3kw,適合20人左右的食堂使用,24盤的蒸飯柜,則可以用于300多人的食堂。蒸飯柜采用蒸汽環繞系統,無死角加熱,米粒受熱均勻,顆粒飽滿,
商用冷柜一般分為商用冷藏柜(又名飲料柜)、商用冷凍柜(又名冷食柜)、廚房冰箱三大類,容積從20L到1600L不等。其中商用冷藏柜柜內溫度在0-10度,廣泛應用于各種飲料、乳品及水果、鮮花等的存儲銷售。按開門方式分為立式(前開式)、**開式、風幕式,立式冷柜分為單門、雙門、三門、多門,**開式有桶形、方形,風幕式包括前敞口和**敞口兩種。國市場以立式商用冷藏柜為主,占市場總容量90%以上。商用冷凍柜柜內溫
公司名: 好機樂(鄭州)餐飲設備有限公司
聯系人: 李先生
電 話: 18595718579
手 機: 18595718579
微 信: 18595718579
地 址: 河南鄭州新鄭市華南城一號交易廣場東三門 1C-J004-005
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網 址: haojile.b2b168.com
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