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詞條說明
食用小蘇打與小蘇打有什么區別小蘇打可分為食品級小蘇打、工業級小蘇打、飼料級小蘇打。1、食品級小蘇打用途:用作食品工作的發酵劑、汽水和冷飲中的發生劑、黃油的保存劑;小蘇打放置于空氣中,具有除去臭味、吸收濕氣的功能,放久了之后, 還可以拿來當做清潔劑;由于小蘇打原本是用來做面包的發酵劑,是可以食用的,所以添加清水中拿來擦地時,不必擔心化學物質的殘留;食品工業中一種應用廣泛的疏松劑,用于生產餅干
? ? 工業堿是重要的化工原料之一,廣泛應用于輕工日化、建材、化學工業、食品工業、冶金、紡織、石油、、醫藥等領域,?用作制造其他化學品的原料、清洗劑、洗滌劑,也用于照相術和分析領域。? ? ?絕大部分用于工業,一小部分為民用。在工業用純堿中,主要是輕工、建材、化學工業,約占2/3;其次是冶金、紡織、石油、、醫藥及其它工業。玻璃工業是純堿的
實驗室方法實驗室制取碳酸:。呂布蘭法早在1791年,古人就開始用食鹽、酸、煤、石灰石為原料生產碳酸,是為呂布蘭法。此法原料利用不充分、勞動條件惡劣、產品質量不佳,逐漸為索爾維法代替。索氏制堿法1859年,比利時人索爾維,用食鹽、氨水、為原料,于室溫下從溶液中析出碳酸,將它加熱,即分解為碳酸,人們將此方法稱為索氏制堿法,此法一直沿用至今:氨氣與水和反應生成一分子的碳酸銨
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