詞條
詞條說明
肉骨粉是利用畜禽屠宰廠不宜食用的家畜軀體、殘余碎肉、骨、內(nèi)臟等做原料,經(jīng)高溫蒸煮、脫脂、干燥、粉碎制得的產(chǎn)品。除正常生產(chǎn)過程中無法避免少量雜質(zhì)外,肉骨粉還混有毛、角、蹄、糞便等產(chǎn)物。肉骨粉的粗蛋白一般在50%~60%,且氨基酸組分比較平衡,價格相對較魚粉便宜,是魚粉的優(yōu)質(zhì)替代物。
隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展,魚粉的需要量日益增大。一些不法商販乘機(jī)摻雜使假,牟取**。現(xiàn)市場上國產(chǎn)和進(jìn)口假魚粉屢見不鮮。據(jù)我市飼料檢驗(yàn)部門的介紹,在魚粉中多摻入蟹殼粉、蝦殼粉、血粉、羽毛粉、皮革粉、棉粕、菜粕、谷殼、尿素等。一般摻假的量是精心計算的;因此用“凱氏定氮法”測定摻假魚粉的蛋白質(zhì)含量都能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)(GB)一、二級魚粉的水平,但真蛋白質(zhì)的質(zhì)量和數(shù)量確很低。氨基酸組成不平衡。用摻假魚粉配制的餌料,因
魚粉在特種水產(chǎn)品養(yǎng)殖飼料中的應(yīng)用
甲魚飼料配方配方一:新鮮動物性飼料(**魚粉、蝦粉、骨粉等) 50%,小麥粉 20%,膨化大豆粉 15%,谷朊 5%,玉米蛋白粉 5%,菜籽油 3%,混合礦物添加劑 1%,混合多種維生素 1%。配方二:新鮮動物性飼料(**魚粉、蝦粉、骨粉等) 50%,米粉 10%,小麥粉 10%,膨化大豆粉 15%,谷朊 5%,玉米蛋白粉 5%,骨粉 5%,菜籽油 3%,混合礦物質(zhì) 1%,混合多種維生素 1%。以
魚類對糖類的利用能力低,蛋白質(zhì)是魚類生長的主要營養(yǎng)物質(zhì),絕大部分必須從食物中獲得,所以水產(chǎn)飼料的蛋白質(zhì)含量普遍要求比禽畜飼料的蛋白質(zhì)含量高得多,只有這樣才能保證魚類的健康生長。正因?yàn)榈鞍踪|(zhì)對魚類的生存和生長有著舉足輕重的作用,養(yǎng)殖者高度關(guān)注飼料的蛋白質(zhì)含量就理所當(dāng)然了。不少養(yǎng)殖者戶甚至將蛋白質(zhì)含量當(dāng)成了評價水產(chǎn)飼料質(zhì)量的惟一指標(biāo),其實(shí)這種看法是不全面、不科學(xué)的。蛋白質(zhì)按原料來源可以分為動物性蛋白和
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