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凍結工藝分為一次凍結和二次凍結。 (1) 一次凍結 宰后鮮肉不經冷卻,直接送進凍結間凍結。凍結間溫度為-25℃,風速為1~2m/s,凍結時間16~18h,肉體深層溫度達到-15℃,即完成凍結過程,出庫送入冷藏間貯藏。 (2) 二次凍結 宰后鮮肉先送入冷卻間,在0~4℃溫度下冷卻8~12h,然后轉入凍結間,在-25℃條件下進行凍結,一般12~16h完成凍結過程。 一次凍結與二次凍結相比,加工時間可
冷凍肉是指畜肉宰殺后,經預冷排酸,急凍,繼而在-18℃以下儲存,深層肉溫達-6℃以下的肉品。優質冷凍肉一般在-28℃至-40℃急凍,肉質、香味與新鮮肉或冷卻肉相差不大。 若在較低溫度下冷凍,肉質、香味會有較大差異,這也是大多數人認為冷凍肉不好吃的原因。但兩種方式的冷凍肉,其保存期都較長,故被廣泛采用。 保藏原理 微生物的影響 1. 在低溫下微生物物質代謝過程中各種生化反應減緩,因而微生物的生長繁殖
牛奶因為可以很好地為人體補充蛋白質、鈣等營養物質而受到青睞。但市面上可供選擇的產品琳瑯滿目、五花八門,牛奶到底怎么挑呢?今天我們為您講講,進口報關公司教你怎么通過讀懂牛奶標簽,挑選到健康、靠譜的牛奶~如何看標簽識牛奶?一、看包裝主要展示面巴氏殺菌乳要求標注“鮮牛(羊)奶”或“鮮牛(羊)乳”;非復原的**高溫滅菌乳要求標注“純牛(羊)奶”、“純牛(羊)乳”;復原乳及部分復原乳要求標明“復原乳”或“復原
中國飲料市場呈高速發展態勢,那么飲料的進口流程與費用如何呢?下面讓我們來了解一下。進口飲料,食品清關主要產生的費用如下:1.國外當地提貨費、港口費、報關費?2.國際空運費或海運費?3.保險費?4.到港報關等費用?5.飲料、食品要法檢的還有法檢費?6.進口要做標簽還有標簽費?7.具體還可能會產生很多港雜費用?8.代理公司的代理費及
公司名: 廣州航岸線貨運代理有限公司
聯系人: 鐘先生
電 話: 020-38857183
手 機: 18027177925
微 信: 18027177925
地 址: 廣東廣州番禺區漢興中路93號保利大都匯C-2棟1004室
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