凈菜加工流程有哪些

時間：2020-01-05作者：諸城市鵬啟食品機(jī)械有限公司瀏覽：609

諸城市鵬啟食品機(jī)械有限公司專注于海蠣子清洗機(jī),蒸汽殺青機(jī),山野菜漂燙機(jī),紅薯清洗機(jī),蔬菜漂燙機(jī),蔬菜清洗機(jī),鵬啟食品等

• 詞條

  詞條說明

• 蔬菜漂燙機(jī)

  設(shè)備介紹：漂燙機(jī)是果蔬加工中護(hù)色工藝常需的熱燙處理理想設(shè)備，蒸汽漂燙機(jī)集熱燙、冷卻于一體，配*特的過熱蒸汽發(fā)生爐，不需鍋爐設(shè)備。無壓操作，安全可靠。該機(jī)具有快速殺青，抑酶護(hù)色及時脫水冷卻，一次完成之特點，使果蔬保持原有的自然色澤。? ? 通過漂燙機(jī)漂燙殺青，有效制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味，增進(jìn)細(xì)胞的柔軟性，利于水份蒸發(fā)，為下道烘干

• 滾揉機(jī)在肉制品腌制中的作用

  真空滾揉機(jī)在肉制品腌制中起到非常重要的作用，在不用滾揉機(jī)腌制時，腌制時間在120分鐘左右，使用滾揉機(jī)腌制時間20--40分鐘，滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊/摔打，達(dá)到按摩/鹽漬作用，使肉均勻的吸收鹽漬，提高肉的結(jié)合力及產(chǎn)品的彈性，通過滾揉、摔打能使肉體蛋白分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)相互融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩，口感好，

• 清洗機(jī)操作事項

  清洗機(jī)，用于沖洗過濾液壓系統(tǒng)在制造、裝配、使用過程及維護(hù)時生成或侵入的污染物；也可以適用于對工作油液的定期維護(hù)過濾，提高清潔度，避免或減少因污染而造成的故障，從而保證液壓系統(tǒng)設(shè)備的高性能、高可靠度和**命。清洗機(jī)操作事項a、被清洗的零件要整齊地放在運輸帶上，不許壓在滾輪上；b、在運輸帶上，被清洗的零件不能堆得過多，以免影響清洗效果。c、工作后，被清洗的零件不能停放在運輸帶上， 按停止按鈕，使全機(jī)停

• 操作清洗機(jī)時有哪些注意事項

  操作清洗機(jī)時有哪些注意事項1·當(dāng)操作高壓清洗機(jī)時：始終需戴適當(dāng)?shù)淖o(hù)目鏡，手套和面具。2·始終讓保持手和腳不接觸清洗噴嘴。3·經(jīng)常要檢查所有的電接頭。4·經(jīng)常檢查所有的液體。5·經(jīng)常檢查軟管是否有裂縫和泄漏處。6·當(dāng)未使用噴槍時，總是需將設(shè)置扳機(jī)處于安全鎖定狀態(tài)。7·總是盡可能地使用較低壓力來工作，但這個壓力要能足以完成工作。8·在斷開軟管連接之前，總是要先釋放掉清洗機(jī)里的壓力。9·每次使用后總是要