詞條
詞條說明
石斛為中藥營養(yǎng)植物,保健功效高,個體膠質(zhì)含量較高,其生命力非常強,莖條如果未做處理,當濕度到一定程度就又會發(fā)芽。鐵皮石斛在東南亞產(chǎn)量較大,新鮮的石斛不能長久的保存,需要十幾道工序加工成楓斗或寸金后儲存。 將加工完成的金黃色且長度為一寸的石斛干條,稱為寸金,將干燥后呈現(xiàn)金黃色且卷曲呈螺旋狀或彈簧狀的石斛成品,稱為楓斗。石斛鋪平進入物料篩網(wǎng),推入石斛烘干機,石斛含有膠紙,溫度耐受較高,可以采取高溫高除
蠔干也就是“蠔豉”,用生蠔生曬后成蠔干,蠔干還是非常實用的配料佐菜。到了冬天,蠔肉更加肥美,蠔干也就成了不少人較愛的食材之一。采收的新鮮生蠔去殼,清洗,浸泡,再用沸水焯過可以定型,保持顏色,并且在烘干的過程中蒸發(fā)內(nèi)部水分,首先去殼時要保證生蠔肉的完整性,然后用清水清一下殼渣,再放入盆中浸泡一下去除一些粘液,這樣就可以放入沸水中焯一遍了,焯完的生蠔即刻放入物料盤中,將物料盤插入物料車,推入烘干房中
枸杞味甘干,平,具有養(yǎng)肝,滋腎,潤肺等功效,是我國日常養(yǎng)生保健常用的藥材。在我國的甘肅西北地區(qū)廣泛的種植,市場需求巨大。? ? ? 枸杞保質(zhì)期短,一般只有2-3天,所以在深加工時需要將其脫水保質(zhì),以到達運輸銷售的需求,枸杞的價格根據(jù)其品質(zhì)和烘干的品相分等級銷售,枸杞采收后要在十天左右脫水,否則會造成巨大的損失,使用枸杞烘干機可以快速烘干枸杞,避免天氣問題造成損失,枸杞
我國歷史悠久的傳統(tǒng)食品米粉,是大米浸泡后磨漿,蒸制后擠絲后烘干而成。米粉品種眾多,可分為排米粉,通心米粉,粗米粉,細米粉等,其工藝要求,整齊平齊光滑,不潮不脆不易斷,復水性好,耐煮,韌性好。其中烘干工藝要求較高。其具體烘干的四個工藝步驟中重要的注意以下事項:鳳凰米粉烘干安裝 一、預備干燥:濕米粉經(jīng)過冷風定型階段,因濕米粉本身含大量的自由水,,需要經(jīng)歷一個緩慢升溫定型和散熱降濕的過程,通常采用低溫,
公司名: 珠海市智烘節(jié)能工程有限公司
聯(lián)系人: 劉厚波
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