井岡山黃菊的功效與作用

時間：2020-01-05

作者：井岡山市薪煜文化傳播有限公司

詞條
詞條說明
井岡山竹筍怎么吃？
筍干炒肉絲，我的老家是在井岡山，作為井岡山人從小吃筍干長大，一直都很喜歡這道菜。后來去外面打拼也總是忘不了小時候的味道，是媽媽的味道。今年春節回到老家又吃了很多，媽媽做了各種花樣今天推薦筍干炒肉絲。筍干有兩種，煙筍干顧名思義是被腌熏制而成就像臘肉一樣有點淡淡的煙香味，；還有一種是明筍只有筍干的香味。筍嫩，味香，是江西*一**的嫩冬筍干。食材筍干 3片瘦肉 150克肥肉 100克辣椒口味而定，可辣
金絲皇菊怎么分級？
首先看產地，修水的較好作為一個金絲黃菊老鳥，我想說，你喝過修水的金絲黃菊再喝其他地方的，那簡直只能扔，修水的黃菊肉厚，朵艷，味足，那菊香味簡直恨不得把菊花給吃了，而且耐泡這大概就是一方水土養育一方物吧。分級是看泡開以后展開的大小，一般分五星，三星，一般泡開的7到9公分都算五星了，5公分的就是三星了，你要想喝黃菊，建議你看看蝴蝶花舍金絲黃菊，修水的五星，3塊一朵了基本，包裝一般，品相*5塊一朵的，
如何區分石耳與黑木耳
“黃山石耳”形狀和木耳相似，但比木耳大，表面呈黑色，有細刺，背部長著一層青苔似的淡綠膜，正中有蒂，長在懸巖絕壁陰濕處的石隙之中，一般要六七年才能長成。李時珍《本草綱目》記載：“石耳性甘平無毒，能明目益精”;清代的《本草綱目拾遺》中稱石耳“久食色美，益精悅神”。民間常用石耳治喉痛，療效顯著。《本草綱目拾遺》又曰：“作羹餉食，較為珍品。”用石耳煨肉或燉雞，鮮美可口，素為食客稱贊。采“黃山石耳”是件艱難
井岡山**石耳如何清洗
1. 石耳干制品，用時需先用沸水，加少許鹽泡發，泡軟后輕輕揉搓，將細沙除凈。然后磨去背面毛刺，以免口感糙澀。因其自身無顯味，制作菜肴須與鮮味原料相配，或用上湯賦味;2. 為名貴佳肴，石耳食用方法大致可分為甜咸兩種。甜食是用冰糖或白糖清蒸，亦可加入紅棗、蓮子、桂圓肉之類;咸食是用母雞或瘦肉(豬肉)燉、蒸或燒，每只雞或每500克瘦肉可放石耳約15克左右;3. 需要注意的是，石耳做菜一定要與生姜同烹，否