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時間：2021-09-16

作者：貴州茅臺鎮大福酒業（集團）有限公司

詞條
詞條說明
大福酒廠：投入生產前的準備：“潤梁”
高粱投入生產前需進行破碎，不粉碎，破碎率小于20%。這樣可以讓高粱充分的吸水。高粱來到車間以后準備開始它們的旅程，**次投料生產的過程，就是醬香型白酒生產工藝中所謂“下沙”。“下沙”的第一步，是“潤梁”，在白酒生產工藝中，潤糧亦稱潤料，是指釀酒原料在蒸煮前進行潤水，使原料均勻吸收一定量水分的操作。傳統大曲醬香酒生產工藝要求在高粱破碎之后、蒸糧之前必須需經過潤糧。適度破碎的高粱，即用95℃左右
酒廠形象*
茅臺鎮大福酒業集團發展歷程 ? 貴州茅臺鎮大福酒業（集團）有限公司坐落于**中外的中國**酒鎮——茅臺鎮醬香型酒原產地保護區內，是茅臺鎮歷史悠久的醬香白酒企業之一，享有得天*厚、**的氣候、土壤、水源和微生物群等自然資源條件。 ? 酒廠成立于1996年，原名稱是貴州省仁懷市茅臺鎮古鎮酒廠，2000年名為貴州省仁懷市茅臺鎮大福酒廠，2012年名為貴州省仁懷市茅臺鎮大福酒業有限
貴州茅臺鎮醬酒“特色”**特點
茅**特色?**酒素以醬香、酒體醇厚、清亮透明、回味悠長、舒適、口感協調豐滿、香而不艷、空杯留香、飲后不上頭等特點而名聞天下，被稱為中國的“*”。它以優質高粱為料，上等小麥制曲，每年重陽之際投料，利用茅臺鎮特有的氣候，優良的水質和適宜的土壤，采用與眾不同的高溫制曲、堆積、蒸酒，輕水分入池等工藝，再經過兩次投料、九次蒸餾、八次發酵、七次取酒、長期陳釀而成。酒精度多在52～54度之間，是
好產品不應談，低質產品不應談品質！
經常聽顧客說，別家的產品和你的一模一樣，為什么你的那么貴？看下圖，這能一樣嗎？現在的客戶兩大誤區：和**產品盡談；和低質產品談品質…… 同樣是造型，內容能一樣嗎？一個是藝術！一個是流氓！（一）賣一年爛貨，擦三年屁股，做不完的售后！賣一年好貨，三年**業務，品質口口相傳！質量跟永遠都是成正比！生意不要做的太委屈，能賣就賣，不能賣就不賣！利潤微薄的年代，提醒朋友們