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詞條說明
香蕉片烘干工藝 ( 1 )原料及處理:加工香蕉干原料要求有較高成熟度,也就是達到食用成熟度,色香味時期。青香蕉風味差、有澀味,不能加工,過熟香蕉若處于軟爛狀態也不能加工。原料處理,先把軟爛、發病香蕉挑去,用手工剝皮,分切方法要看香蕉個體大小,如果個體較大,應對半縱切,如果個體較小可不用進行切分。 ( 2 )護色處理:香蕉果肉含有多酚類物質,就算是成熟了的香蕉,果肉也還有多酚類物質,在加工與成品貯藏
香蕉片烘干工藝 ( 1 )原料及處理:加工香蕉干原料要求有較高成熟度,也就是達到食用成熟度,色香味時期。青香蕉風味差、有澀味,不能加工,過熟香蕉若處于軟爛狀態也不能加工。原料處理,先把軟爛、發病香蕉挑去,用手工剝皮,分切方法要看香蕉個體大小,如果個體較大,應對半縱切,如果個體較小可不用進行切分。 ( 2 )護色處理:香蕉果肉含有多酚類物質,就算是成熟了的香蕉,果肉也還有多酚類物質,在加工與成品貯藏
紅薯干烘干工藝: 一、先把紅薯洗干凈,然后放在火上進行蒸煮,在紅薯大約有七八成熟的時候取出來,等冷卻后在進行切片。在切片的時候厚度要保持一致,不要讓紅薯片的規格相差太大。在這些工序完成后 ,將切好的紅薯片均勻的放在物料架上。 二、烘干過程 1.待烘干房的 溫度升至大約30度的時候將紅薯片放入烘干房,設定溫度為40度,烘干1-2小時。2.溫度設定為55度,烘干2小時。3 溫度設定為65度,烘干2小
產品優勢: 1,高效 設備柜采用全封閉結構,在熱風箱內循環,大大縮短了物料的干燥時間,保證了產品的輸出。它易于安裝和拆卸,占地面積小。它可以安裝在室內和室外。 2,節能 該設備只需消耗少量電能,它可以吸收空氣中的大量熱量,功耗僅為電加熱器的1/4;與煤,石油,燃氣烘干機相比,它可以節省約70%的運營費用。 1度電等于4度。 3.環保 在設備運行期間不會產生廢熱,廢氣,燃燒產物和排放物,并且不存在傳
公司名: 鄭州潤澤機械有限公司
聯系人: 劉先生
電 話: 0371-85612296
手 機: 13283855223
微 信: 13283855223
地 址: 河南鄭州滎陽市河南省鄭州市西經濟開發區中原西路
郵 編: 451200
網 址: zzrzjxcom.b2b168.com
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