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1.4 豬肉的成熟度 很多人在選料時特別注重肉的新鮮程度,卻忽視了豬肉的成熟度。豬在宰殺后,一般會經過僵硬、成熟、自溶和變質4 個過程。前兩個階段是新鮮肉,但處于僵硬期的肉,肌肉纖維堅硬,不易煮爛,肉湯混濁,缺乏風味,不適宜用作烹飪原料。僵硬期的肉在常溫下,經過幾小時后,由于肉體中酶的繼續作用,豬肉就到達成熟期,肉就會變得柔軟、多汁,且有芳香的滋味,是較好的烹調時機。因此,燒制紅燒肉時應選用成熟
全自動鹽水注射機廠家整機采用304不銹鋼制做而成,注射針采用單針單管,獨立彈簧設計,遇到骨肉可以自動彈回,保證針頭不備損傷,延長設備使用壽命。適用于各種牛排,牛肉,雞鴨,排骨,羊肉,豬肉,豬蹄,羊排等各種肉制品的加工。 用戶可根據工藝要求,通過調節步進速度、步進距離、壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液定量、均勻、連續的注入肉中,從而實現產品的注射效果。可調的速度及壓力,確保一次性均勻注射產品。可帶骨
整鴨帶骨鹽水注射機 鹽水注射機是將鹽水注入肉中充分腌漬,注入配制的水溶液的肉塊能使肉質嫩化,松軟,提高了肉制品的品位和出品率。整鴨帶骨鹽水注射機 用戶可根據要求,調節步進速度,步進距離鴨肉版間隙及注射壓力,鹽水注射機采用進口變頻器調節步進速度,進口變頻水泵調節壓力,可調的速度及壓力,確保一次性均勻注射。 整鴨帶骨鹽水注射機優勢 整鴨帶骨鹽水注射機設備優勢: 1、要注射鴨的話,必須用單管單針的,單
諸城市匯品機械生產的真空包裝機分為高配型和標準配置。 高配型介紹:配原裝德國BUSCH真空泵,歐姆龍(omron)繼電器,SUS304不銹鋼制作,工作臺及真空室為5mm厚不銹鋼板,采用雙向閥控制下抽式抽氣方式,帶油水分離裝置,真空管及密封墊為食品級硅膠材質。采用**手自一體式自動擺蓋系統。 我們的主要產品有:全自動包裝機系列、半自動包裝機系列、滾動式包裝機系列。 諸城市匯品機械有限公司專業生產各
公司名: 諸城市匯品機械有限公司
聯系人: 趙經理
電 話: 0536-6010185
手 機: 13793637185
微 信: 13793637185
地 址: 山東濰坊諸城市山東省諸城市龍都街道呂標鋼材市場南3公里路東
郵 編: 262200
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