電加熱夾層鍋 電加熱導(dǎo)熱油夾層鍋特點(diǎn)

時(shí)間：2019-11-22作者：諸城市匯品機(jī)械有限公司瀏覽：53

諸城市匯品機(jī)械有限公司專注于滾揉機(jī),鹽水注射機(jī),夾層鍋,行星攪拌炒鍋,殺菌鍋,真空包裝機(jī)等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 諸城匯品機(jī)械保溫夾層鍋功能介紹

  保溫夾層鍋功能 保溫夾層鍋具有蒸、煮、炒、炸、鹵等使用功能，是食品加工、化工行業(yè)重要的生產(chǎn)加工設(shè)備。保溫夾層鍋內(nèi)外膽材質(zhì)均采用食品級(jí)標(biāo)準(zhǔn)SUS30408不銹鋼，而且在鍋體外面增加了保溫層，保溫層為不銹鋼內(nèi)襯硅酸鋁復(fù)合保溫材料，無(wú)害，具有優(yōu)良的耐高溫性能。保溫夾層鍋不僅防止產(chǎn)品熱量散失，還能較好地保護(hù)工作人員在操作時(shí)的人身安全。 保溫夾層鍋適用范圍 保溫夾層鍋可用于蒜蓉辣椒醬，火鍋底料，方便面調(diào)料

• 牛羊肉卷生產(chǎn)關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)之真空包裝機(jī)

  1.牛、羊肉原料質(zhì)量控制：牛、羊肉原料不得含有其他動(dòng)物源性成分，且須經(jīng)動(dòng)物防疫部門檢驗(yàn)合格并符合GB/T 17238 、GB/T 9961及235號(hào)公告等相關(guān)規(guī)定。 2.生產(chǎn)過(guò)程中的衛(wèi)生控制：應(yīng)符合GB 14881的相關(guān)要求。 3.金屬檢測(cè)：有金屬探測(cè)儀，按設(shè)備操作要求使用。 4.快速凍結(jié)：對(duì)于牛、羊肉卷（方磚），急凍間溫度不**-28℃，24小時(shí)內(nèi)使產(chǎn)品中心溫度下降到-15℃以下。對(duì)于牛、羊肉

• 真空滾揉機(jī)的滾揉時(shí)間和間歇時(shí)間應(yīng)該怎樣設(shè)置

  真空滾揉機(jī)滾揉時(shí)間：在滾揉生產(chǎn)過(guò)程中，連續(xù)的滾揉是沒(méi)有必要的，而且費(fèi)神又傷力。 由于是真空作用，產(chǎn)品的間歇時(shí)間不同，通常建議在滾揉10分鐘，間歇10分鐘之間。 滾揉時(shí)間：總的滾揉時(shí)間對(duì)產(chǎn)品的均勻性和標(biāo)準(zhǔn)化是很重要的。一旦采納了一個(gè)可以生產(chǎn)出標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品的程序，這個(gè)程序或滾揉循環(huán)就應(yīng)保持不變，這個(gè)要根據(jù)每一種產(chǎn)品不同的原料標(biāo)準(zhǔn)工藝師會(huì)制定不同的設(shè)置方案，諸城市匯品機(jī)械有限公司專業(yè)生產(chǎn)各類型號(hào)真空滾揉

• 鹽水注射機(jī)工作原理 諸城市匯品機(jī)械

  肉食品加工設(shè)備是將鹽水及輔料注入肉中充分腌漬，注入配制的水溶液的肉塊能使肉質(zhì)嫩話、松軟、提高了肉制品的品味和出品率；可根據(jù)不同工藝要求，調(diào)整步進(jìn)速度，步進(jìn)距離，壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬均勻連續(xù)地注入肉中，達(dá)到理想的注射效果。 鹽水注射機(jī)（設(shè)有自動(dòng)保護(hù)裝置，當(dāng)注射針碰到硬物時(shí)，注射針隨之抬起，不受損壞；注射針可方便調(diào)節(jié)安裝）。注射針設(shè)計(jì)*特、排列合理，料水可均勻分布在肉塊中，注射率可調(diào)。 公司