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東莞哪里學酸辣粉技術比較正宗 酸辣粉是重慶市、四川省、貴州省等地的漢族傳統特色小吃,屬于渝菜、川菜、貴州小吃。其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。 酸辣粉主粉由紅薯,紅苕,豌豆按比例調和,然后由農家用傳統手工漏制而成。酸辣粉源于西南民間,取食材至當地手工制作的紅薯粉,味以**酸辣為主而得名。酸辣粉生意的*,多年以來一直受消費者喜歡,是目前快餐行業中,其他的餐飲項目無法追趕的,酸辣粉項目的優點就
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