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詞條說明
薄脆又稱面片、煎餅果子。 薄脆油炸時間比較短,需要在短時間內快速出鍋,我公司根據產品特點研發了針對于薄脆的油炸生產線。 山東濰坊薄脆油炸機 薄脆油炸機廠家 質量好價格低,特點: 1.設備精良,容量油小。 2.功率小 3.油炸過程中不需要翻面。 4.生產效率高。 5.節省人工,能源。 6.全不銹鋼材質 7.網帶自動提升,便于清理油炸槽 諸城市有為機械科技有限公司為您提供薄脆油炸機面片油炸機煎餅果子
全自動成型 .涂裹產品生產線無論是肉類.禽類.水產類還是蔬菜類,這套生產線均能自動完成成型.上粉.上漿.上面包屑等工序,且可與油炸機.蒸煮機.速凍機.包裝機連接成熟食全自動生產線,生產出高附加值.滿足市場需求的產品! 一、設備介紹: 多功能食品上漿機采用泵式裝置,進行噴淋式掛漿,對成型或非成型產品的表面進行漿料的淋灑或噴涂,提供用于肉類、禽類、海產品和蔬菜食品加工的定制式裹涂系統。多功能食品上漿
上漿與上糊的區別: 在飲食業中,掛糊和上漿往往互相混稱,不加區別。實際上兩者是不同的。掛糊、上漿所用的原料都是淀粉、雞蛋和面粉,但兩者操作方法是不同的。掛糊是先用淀粉和水或蛋液調制成黏稠的糊,再把原料放在糊里拖過,使糊把原料全部包裹起來。上漿則不必先制糊,只把淀粉、蛋清及一些調味品(如料酒、精鹽等)直接加在原料上,一起拌均勻即可。 從投料比例和運用效果來看,糊較厚即淀粉比例大,一般多用于炸、熘、
雞腿的手工制作方法: 1、 把雞肉脯清洗干凈,切成小塊備用 2、 將雞腿放碗里加熱腌料,混合均勻,腌制1-2小時 3、 制作調漿,取炸粉1勺,水1.5勺混合均勻,備用。 4、 腌制好的雞腿中加入調漿,拌均勻,瀝掉多余的漿液。 5、 瀝漿后的雞腿涂上五香粉,把雞腿包裹均勻。 6、 將裹上粉的雞腿放在粉框中輕輕抖動,使雞腿表面的粉成自然鱗片狀,待炸。 7、 鍋中倒入適量油,燒至8成熟,放入雞腿,用中
公司名: 諸城市有為機械科技有限公司
聯系人: 李經理
電 話: 1379-2657115
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地 址: 山東濰坊諸城市山東省濰坊市諸城市密州街道鳳凰路2567號
郵 編: 262200
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