詞條
詞條說明
小蘇打,即碳酸(Sodium Bicarbonate),俗稱“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”,白色細小晶體,在水中的溶解度小于碳酸。是一種工業用化學品,可能存在毒性。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸、和水,440℃時完全分解。碳酸是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽,溶于水時呈現弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸在作用后會殘留碳酸,使用過多會使成品有堿味。
基本簡介: 碳酸(Sodium Bicarbonate),白色細小晶體,碳酸是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽,溶于水時呈現弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸在作用后會殘留碳酸,使用過多會使成品有堿味。 有別于工業用堿的純堿(碳酸)和小蘇打(碳酸),小蘇打是由純堿的溶液或結晶吸收之后制成的。所以,小蘇打在有些地方也被稱作食用堿(粉末狀)。小蘇打呈固體狀態
小蘇打學名碳酸,白色細小晶體,在水中溶解度小于碳酸,是由純堿的溶液或結晶吸收后制成的,所以,小蘇打在有些地方也被稱作食用堿(粉末狀),呈固體狀態,圓形,色潔白,易溶于水。可應用于食品、化工、橡膠塑料等行業中,可作為膨松劑、分析試劑、發泡劑等等。
壽光學祥化工有限公司生產的無水碳酸含量在99.99以上,主要包含試劑級無水碳酸里的GR優級純無水碳酸,AR分析純無水碳酸,CP化學純無水碳酸,醫藥級無水碳酸等。白色粉末,無氣味。有堿味。有吸濕性。露置空氣中逐漸吸收1mol/L水分(約15%)。400℃時開始失去。遇酸分解并泡騰。溶于水(室溫時3.5份,35℃時2.2份)和甘油,不溶于醇。水溶液呈強堿性,pH11.6。 中文名
公司名: 壽光學祥化工有限公司
聯系人: 王經理
電 話: 191-06367596
手 機: 18654710822
微 信: 18654710822
地 址: 山東濰坊壽光市山東省濰坊市奎文區四平路1473號恒易寶蓮金融中心B座2107室
郵 編: 262724
公司名: 壽光學祥化工有限公司
聯系人: 王經理
手 機: 18654710822
電 話: 191-06367596
地 址: 山東濰坊壽光市山東省濰坊市奎文區四平路1473號恒易寶蓮金融中心B座2107室
郵 編: 262724