詞條
詞條說(shuō)明
小蘇打正品價(jià)格 國(guó)標(biāo)小蘇打 小蘇打分類(lèi)
基本簡(jiǎn)介: 碳酸(Sodium Bicarbonate),白色細(xì)小晶體,碳酸是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽,溶于水時(shí)呈現(xiàn)弱堿性。此特性可使其作為食品制作過(guò)程中的膨松劑。碳酸在作用后會(huì)殘留碳酸,使用過(guò)多會(huì)使成品有堿味。 有別于工業(yè)用堿的純堿(碳酸)和小蘇打(碳酸),小蘇打是由純堿的溶液或結(jié)晶吸收之后制成的。所以,小蘇打在有些地方也被稱(chēng)作食用堿(粉末狀)。小蘇打呈固體狀態(tài)
多見(jiàn)的二水氯化鈣有片狀的、塊狀的和粉末狀的,今日咱們首要介紹片狀的。片狀二水氯化鈣多為白色,很少有其他色彩,不過(guò)也有灰白色或稍帶黃色的,它和其他氯化鈣商品相同易溶于水,具有必定的腐蝕性。那片狀二水氯化鈣的使用職業(yè)是不是也與其他氯化鈣商品相同呢?下面即是片狀二水氯化鈣的幾個(gè)首要使用職業(yè)介紹: 1、作為冷凍劑用在制冷職業(yè)。 2、作為凝析劑用在橡膠出產(chǎn)職業(yè)。 3、能夠作為質(zhì)料用在制造職業(yè),如制造無(wú)水氯化
碳酸(化學(xué)式:NaHCO3),俗稱(chēng)小蘇打、蘇打粉、梳打粉(中國(guó)香港、閩臺(tái))、重曹、焙用堿等,白色細(xì)小晶體,在水中的溶解度小于蘇打。 碳酸,是一種易溶于水的白色堿性粉末,在與水結(jié)合后開(kāi)始起作用釋出CO2,在酸性液體(如:果汁)中反應(yīng)更快,而隨著環(huán)境溫度升高,釋出氣體的作用愈快。 碳酸在作用后會(huì)殘留碳酸,使用過(guò)多會(huì)使成品有堿味。 碳酸水溶液呈弱堿性,俗稱(chēng)小蘇打及焙用堿。
按照密度和堆積度得不同,純堿分類(lèi)一般分為輕質(zhì)純堿和重質(zhì)純堿。其中重質(zhì)純堿是輕堿經(jīng)過(guò)水合得到的,密度、堆積度都要比輕堿高。 重堿是由輕堿在一定溫度下,與水發(fā)生水合反映生成一水碳酸,一水碳酸較無(wú)水碳酸,結(jié)晶密實(shí)光華,結(jié)晶顆粒大而均勻。堆積度為輕質(zhì)純堿的兩倍。如日用玻璃、普通玻璃瓶等;而重質(zhì)純堿由于能夠滿(mǎn)足浮法玻璃、氧化鋁等需求大戶(hù)對(duì)純堿等級(jí)的特殊要求,產(chǎn)品附加值
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