學西點學烘焙學蛋糕武漢名校推薦——武漢陽光烘焙學校

時間：2018-05-12作者：武漢市武昌區新陽光培訓學校瀏覽：86

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  泡芙是一個很洋氣的點心，以前覺得吃泡芙是個挺華麗麗的事兒。中間夾著奶油，外酥里香，真是特讓人嘴饞。不過呢，市售的泡芙基本上都是使用植物黃油和植物奶油，也許你喜歡這種甜膩膩的感覺，但是不要以為植物的就是低脂和健康的，實際上這些都是非常不健康的食材。 用料： 主料：黃油60克，水150克 低筋面粉80克，雞蛋3個 鹽1克 輔料：淡奶油100克，細砂糖10克 做法： 1.軟化的黃油放入容器中。 2.加入

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  相傳在波蘭國王的晚宴上，主廚做不出讓國王滿意的甜點，情急之下，有個女仆臨時烤了她較拿手的小點心端上去，結果竟然深受喜愛。于是，國王就以女仆之名命名了這款小點心――瑪德琳蛋糕。后流傳至法國，稱為了經典的法式甜點。 瑪德琳蛋糕也被稱為“貝殼蛋糕”，貝殼狀的外形看上去漂亮精致，不僅酥軟香甜，還帶有果醬的清新風味，口感層次非常豐富。這款點心，可是烘焙愛好者們必學的哦，你不想動手試試嗎？ 主料：雞蛋2個，綿

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  美味、省事的甜點，永遠會受歡迎。這樣一款制作**級簡便，口感松軟香醇的巧克力蛋糕，太讓人無法拒絕了。正統的布朗尼，應該是既不打發雞蛋，也**泡打粉的口感厚實的巧克力甜點。然而，其實現在各種“布朗尼”早已**出了這個范疇，比如今天這款布朗尼，口感就十分松軟——美味，才是較重要的。節日歡聚的時候，推薦大家準備這樣一款美味布朗尼吧。準備好原料后，真的幾分鐘就能制作完成，我們接下來需要的，只是靜靜地等待它在

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  主料：雞蛋3個，牛奶40克； 玉米油20克，低筋面粉55克； 白砂糖40克，沙拉醬適量； 肉松適量 做法： 1.把雞蛋的蛋白和蛋黃分別放在兩個容器里，蛋黃里加入玉米油和牛奶；（放蛋白的容器必須保證無油無水，另外，雞蛋較好是冷藏過的） 2.用手動打蛋器或筷子將蛋黃和牛奶、玉米油攪拌均勻。（慢慢的多攪拌一會，大約兩分鐘的樣子，讓液體充分融合） 3.將低筋面粉過篩到蛋黃糊里。 4.用硅膠刮刀輕輕翻拌均勻