【觀麥生鮮CEO專訪】徐名彪用「海實利」模式從傳統海產升級到**化平臺

時間：2019-05-23

作者：深圳市觀麥網絡科技有限公司

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【生鮮CEO專訪】新口福：*廚房是雞肋還是趨勢？
*廚房的演變 2004年，國內一個以*廚房經營模式為**的餐飲企業——福記食品在港交所上市，歷經多年時間，2011年**中宣辦提出 “*廚房”加工的概念，*廚房開始逐漸從餐飲和食品行業中分離出來單獨作為一種新興業態。然而，隨著時間流逝，這種有著高度機械化和工業化的舶來物——*廚房，開始顯露出產能過剩、管理能力不足、運營成本過高等弊病。以唐宮（中國）控股有限公司為例，這個擁有唐宮膳、唐
【觀麥案例】廣西致善：只有用系統補齊短板才能較好的發展
前言：廣西致善餐飲管理有限公司（廣西賀州市正豐現代農業股份有限公司下屬子公司）主營業務：生鮮集成供應：團餐食堂、家庭生鮮O2O、社會餐飲企業等。團隊經歷15年餐飲運營經驗積累，在眾多餐飲*、營養*、食品加工*等反復論證的基礎上，以*廚房為依托，公司定義為生鮮集成供應商，設計出“多對一，一對多”的商業模式（“多對一”是指聯結多個上游供應商，對生食材進行集成；“一對多”是指為多個終端配送物資、
觀麥：生鮮配送要不要雇用第三方物流？
我們判定一個事物對自己是否有幫助的時候，通常需要辯證的去看待問題，任何事物都有兩面性，既有好的一面，也會有壞的一面。同樣，企業的經營也是如此，任何一個決策在不同的背景下也會有不同的影響。因此，企業家們在做決策的時候，不能只局限于眼前，還要將目光看的較加長遠。因此，今天我們在說生鮮配送企業要不要使用第三方物流來進行商品的配送這個問題的時候我們就要辯證的來看待。一般來說，生鮮商品的物流配送備受關注
【觀麥案例】周政忠：從*自創業到回歸家族企業，誓要在食配行業
摘要：畢業之后的周政忠像大多數懷揣著創業夢想的年輕人一樣，在廣東珠三角地區開始了自己的創業之路，2014年前后，生鮮行業掀起了一場生鮮創業高潮，大大小小的互聯網賣菜公司層出不窮。周政忠抓住這個機會創辦了自己的互聯網賣菜公司，進行半成品蔬菜的配送。 “什么原因不做半成品配送，而是回到家里的企業工作，因為賠錢了呀！”周政忠笑著說道。創業受挫 2014年，畢業之后的周政忠像大多數懷揣著創業夢想的年輕人