果蔬連續式油炸流水線的工藝流程

時間：2017-12-02

作者：諸城市國邦機械有限公司

詞條
詞條說明
鮮棗真空油炸機的參數規格
果蔬脆片產品的市場現狀分析：果蔬脆片，顧名思義就是以各類水果、蔬菜為產品的原料，經過加工做成的袋裝或盒裝等包裝形式的休閑產品，有膨化食品也有非膨化食品。該類產品的特點是營養**高、口味好、食用方便等。消費者可以隨時隨地吃到自己喜歡的水果、蔬菜類休閑食品。真空油炸是在低溫（80~120℃）對食品進行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養成份的破壞。真空油炸脫油效果。目前主要應用于：①水果類：蘋
薯條油炸機的基本構造
基油炸機有電加熱，煤加熱，氣加熱等多種方式，是一種**型，多功能，油水混合式油炸設備，該設備采用了**上Z選進的油水混合油炸工藝，徹底改變了傳統油炸設備的結構，從根本上解決了傳統式油炸機的弊端，可同時炸制各種食物，互不串味，一機多用，該工藝采取從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，抑制酸介質升高，在油炸過程中自動過濾殘查，自動控溫，從而延長炸油的使用壽命。
果蔬低溫真空油炸機的流程參數
降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括聚合、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產生水解為主。在真空油炸過程中，油處于負壓狀態，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，產生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。適用的食品范圍： 1、水果類：如蘋果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、菠蘿蜜等。 2、蔬菜類：如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、蘑菇、冬瓜、秋葵等。 3、肉食類：如牛肉、魚
小龍蝦電加熱油炸機的參數規格
諸城市國邦機械有限公司專業生產油炸類設備，清洗類設備，烘干類設備，薯片薯條生產線，果蔬脆片真空低溫油炸設備，具有研發團隊和實驗基地，針對于客戶的異形產品進行加工定制。諸城市國邦機械有限公司生產的油炸機保養注意事項： 1.油在上層受熱后炸制食品，水在下面起清潔油的作用，油炸過程中的殘渣下沉至水中，可及時清除，不會因通常用鍋炸時沉至鍋底變成焦糊狀而使油變。 2.其過氧化值和檢驗值均達到國家標準，大